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チェリーテラスの食とレシピ
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「アスパラガス」の検索結果

コラム

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レシピ

  • グリーンアスパラガスのビスマルク風

    レシピ制作者: チェリーテラス

    半熟卵をソースのようにアスパラガスにからめて食べる、イタリアンな一皿です。長ねぎ、玉ねぎ、切りそろえたカリフラワーなど、いろいろな食材に応用が利きそうですね。
    ※チェリーテラスが開発した土鍋感覚で使える耐熱ストーンウェア製の鍋、「BONPOT(ボンポット)」を使ったレシピです。恐縮ながら現在は販売しておりませんが、ご自宅でボンポットをご愛用くださっている方は、ぜひお気軽にお試しください。

  • アスパラとたけのこの牛肉巻き 和風バルサミコソース

    レシピ制作者: チェリーテラス

    旬の野菜の牛肉巻き。バルサモ・ディヴィーノと醤油の相性は抜群で、混ぜ合わせるだけでおいしい肉のソースになります。

  • アスパラガスのシンプルスープ

    レシピ制作者: 生井 理恵 さん

    アスパラガスの旨味と甘味が味わえる一皿。ラウデミオとの相性も抜群です。冷製にしてもおいしくいただけます。

  • アスパラガスのおひたし

    レシピ制作者: 後藤 加寿子 さん

    アスパラは和食にもよく合います。ホワイトアスパラを使う場合でも、同じように調理してください。ヨーロッパの人々が初夏にアスパラを心待ちにするのは、日本人のたけのこと同じでしょうか。

  • アスパラと絹さやのサラダ サワークリームソース

    レシピ制作者: チェリーテラス

    ゆでたブロッコリーやじゃがいもにつけてもおいしい。しょうがの効いたクリームソース。

  • 春野菜のパエリア風

    レシピ制作者: チェリーテラス

    テーブルを囲んで、春を楽しむ米料理。新鮮な春野菜と貝類で楽しむ米料理。あさり、はまぐり、グリンピース、アスパラガスなど具だくさん。材料を炒める、水を加えてオーブンで炊く、と全行程を鍋ひとつで作れるのは、把手のはずせるクリステルならでは。具材を変えて、いろいろと応用が楽しめる便利な料理です。

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