「鯛」の検索結果
レシピ
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じゃがいもと鯛のオーブン焼き オリーブ、ケイパー、ニンニクソース和えレシピ制作者： 有元 葉子 さん
クリステル浅鍋にじゃがいものスライスを敷き詰め、鯛の切り身を乗せてオーブンで焼くだけ。オリーブ、ケイパー、にんにくなどでソースを作っておき、焼き上がったオーブン焼きにかけて口に運ぶと、思いのほか簡単に作れるのにこのおいしさとは！ときっと驚かれることでしょう。 -
鯛茶漬けレシピ制作者： チェリーテラス
福岡から届いた春のレシピ。たっぷりのすりごま入りの漬け汁で鯛を漬けてから鯛茶にします。 -
鯛かぶらレシピ制作者： 後藤 加寿子 さん
京料理の定番で、鯛と相性の良いかぶら（かぶ）を炊いたものです。クリステルの浅鍋は、和の煮物にとても便利。ガラス蓋と組み合わせて使うのがおすすめです。 -
白身魚とはまぐりの包み焼きレシピ制作者： チェリーテラス
一人分ずつ作って、作り立てのはまぐりとすだちの香りを楽しむレシピです。旬に合わせいろいろな材料で楽しめます。 -
焼鯛ごはんレシピ制作者： 松本 忠子 さん
一尾丸ごと焼いた鯛をのせた炊き込みごはん。「我が家のお集まりの時の定番ごはんのひとつ」と、松本先生。焼鯛の旨味と香ばしさ、だしの味がしみこんだごはんは絶品です。お祝いの日の食卓に如何でしょうか。 -
鯛の昆布ちり蒸しレシピ制作者： 松本 忠子 さん
魚を蒸した余熱で菊菜ともって菊に火を通すという、合理的なお料理です。22cmのクリステル鍋＋バスケットが、鯛の切り身2切れを入れるのにちょうど良いです。 -
魚介の蒸し焼き クラムチャウダーの泡のソースレシピ制作者： 成田 寛 シェフ
「NARITAYUTAKA」の成田寛シェフのレシピです。 -
アクアパッツァレシピ制作者： チェリーテラス
アクアパッツァは、魚介類を使ったナポリ風スープ。ブイヨンを使わない分、魚や貝からいい出汁を取ることが大切なので、魚は味が出やすい（尾頭付きなど）骨付きのものを選んで旨味たっぷりに仕上げるのがポイントです。 -
カダイフを纏った的鯛の軽やかなフリットレシピ制作者： 下村 浩司 シェフ
「エディション・コウジシモムラ」下村シェフのフランスレストランウィークのレシピ。ブロッコリーのクーリにも、レモンのコンフィチュールにもバーミックスが活躍します。 -
鯛のポワレ かぶソースレシピ制作者： 村岡 奈弥 さん
おもてなしにおすすめのお魚メニュー。ごはんを入れてバーミックスで撹拌すると、絶妙なとろみ具合のソースになります。 -
鯛の塩焼き 木の芽風味レシピ制作者： 後藤 加寿子 さん
鯛の塩焼きを、木の芽と合わせて。鯛の焼き物はシンプルな塩焼きが定番ですが、春の代表の香の木の芽と合わせました。 -
真鯛のアーモンド寿司レシピ制作者： 上野 万梨子 さん
バルサモ・ビアンコで簡単洋風すし。バルサモ・ビアンコをご飯に混ぜるだけで、洋風のすし飯に。鯛には香ばしいアーモンドオイルがよく合います。おもてなしにもぴったりの一品。
