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チェリーテラスの食とレシピ
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Cherry Terrace Official Site

「白米」の検索結果

コラム

  • 新米を楽しむ!

    11月に入り、新米の季節になりました。つややかで、米の甘味、旨味を味わえる新米は […]

  • 今月のフレスコバルディ・ラウデミオ「米」

    調味料としても多様に活躍するフレスコバルディ・ラウデミオ。日本人にとって欠かせな […]

レシピ

  • 野菜たっぷりカラフル・のり巻き
    野菜たっぷりカラフル・のり巻き

    レシピ制作者: チェリーテラス

    のり巻きには、牛肉甘辛炒めのほか、赤キャベツ、にんじん、ほうれんそう、アボカドと野菜がたっぷり。ビタミンや食物繊維をしっかり補給できる画期的なレシピです。

  • お米で作るブラウニー
    お米で作るブラウニー

    レシピ制作者: チェリーテラス

    アメリカの伝統的なお菓子、ブラウニーも、浸水させた米で作ることができます。バーミックス(ミンサー)で材料をつぶし混ぜ、オーブンで約20分焼くだけなので、とても手軽でおやつやデザートにぴったりです。

  • お米で作るお好み焼き
    お米で作るお好み焼き

    レシピ制作者: チェリーテラス

    小麦粉の代わりに浸水させた米を使って、お好み焼きを作ることもできるんですよ。フライパン20cmのお好み焼き1枚を作るのに、必要な米の量はわずか25g。ダイエット中の方にもおすすめしたいレシピです。

  • 米粉液の揚げ衣
    米粉液の揚げ衣

    レシピ制作者: チェリーテラス

    吸水させた米を水と一緒にバーミックス(スーパーグラインダー)でつぶし混ぜると、揚げ物用の衣に。米の特性なのか、揚げてみると衣がパリッ!時間が立ってもべちゃっとしにくいので、お弁当のおかずを作るときにも活躍しそうです。

  • ライスピザ
    ライスピザ

    レシピ制作者: チェリーテラス

    「ふんわりフォカッチャ」の生地を使って、ピザを作ってみませんか?お好みの具を乗せて、ぜひ手作りのおいしさをお楽しみください!

  • ふんわりフォカッチャ
    ふんわりフォカッチャ

    レシピ制作者: チェリーテラス

    小麦粉の代わりに、米を使ったレシピを考案してみました。浸水させた米をほかの材料と一緒にバーミックス(ミンサー)でつぶし混ぜ、20分発酵させてからオーブンで焼きあげるだけで、思いのほか簡単にフォカッチャが完成!その手軽さ、お米ならではのモチッとしたおいしさ、ぜひお試しください。

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