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チェリーテラスの食とレシピ
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Cherry Terrace Official Site

「柿」の検索結果

レシピ

  • 雪輪れんこん白和え
    雪輪れんこん白和え

    レシピ制作者: 峰岸 祥子 さん

    くるみ風味のれんこんの白和え。くるみ入りの白和え衣は、バーミックスでなめらかに仕上げます。酒でやわらかくし、刻んで加えた干し柿が味のアクセントに。

  • 柿と春菊のサラダ

    レシピ制作者: チェリーテラス

    葉酸やビタミンCなど女性にうれしい栄養がたくさん摂ることができます。柿と春菊は、ラウデミオとディヴィーノとの相性も良く上品なサラダに仕上がります。

  • 柿のココナッツグリル

    レシピ制作者: 生井 理恵 さん

    グリルした柿は食感が変わって食べやすくなりますよ。シナモンをかければ、シナモン効果でポカポカおやつに早変わり。グリルした柿にレーズンやナッツを添えて、ひと味違うデザートに。

  • 柿のみぞれ和え

    レシピ制作者: 森川 裕之 さん

    香りづけにバルサモ・ビアンコを加えることで、食材のさわやかな旨味が引き立ちます。秋の味覚がさわやかに競演した一品。

  • 柿と生ハムの冷たいカッペリーニ
    柿と生ハムの冷たいカッペリーニ

    レシピ制作者: 黒田 祐佳 さん

    カッペリーニは、細い紐状のパスタ。あっという間に火が通るので、ゆですぎないためにも冷製に仕上げるのがおいしく食べるコツです。
    トマトソースは、バーミックスがあればとても簡単!多めに作って、冷凍しておくと便利ですよ。

  • 干し柿とれんこんのサラダ
    干し柿とれんこんのサラダ

    レシピ制作者: 後藤 加寿子 さん

    れんこんのしゃきしゃきと、干し柿のねっとりとした食感が楽しめる和風サラダ。きな粉を使った栄養たっぷりのドレッシングは、具材ととてもよく合いますので、是非一度お試しください。

コラム

  • 二十四節気の食材とレシピ「霜降」

    霜降は暦の上ではいよいよ秋の終わり。山里に霜が降り始める頃です。急に気温が下がり […]

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