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チェリーテラスの食とレシピ
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Cherry Terrace Official Site

「ラム肉」の検索結果

レシピ

  • 庄内の羊とじゃがいもの煮込み トルティリオーニ
    庄内の羊とじゃがいもの煮込み トルティリオーニ

    レシピ制作者: 奥田 政行 シェフ

    トルティリオーニはラム肉のラグーソースと一緒に煮込むように日を入れることでおいしい味わいに。仕上げにすりおろしたじゃがいもを加えることでとろみがついて味が丸くなるのもポイントです。

  • シシカバブ
    シシカバブ

    レシピ制作者: 大宮 勝雄 シェフ

    ラム肉を使用することで、本場のシシカバブのスモーキーな美味しさを味わうことができます。ラムのひき肉はあまり市販されていませんが、バーミックス・スライシーなら手軽にミンチが作れます。

  • 子羊と野菜のロースト

    レシピ制作者: ダニエラ・オージック さん

    シンプルな味付けのポイントは、1:1のバランスで加えたラウデミオとディヴィーノ。肉のローストとつけ合わせの野菜が同時にオーブンで焼き上がる、とても簡単でおいしいイタリア料理です。

  • ラムソテー 春菊ソース

    レシピ制作者: チェリーテラス

    焼いた羊肉に春菊のグリーンソースをつけて。ラム肉には、にんにく入りの春菊ソースがよく合います。野菜もたっぷり付け合せて。

  • ペルシャ風ラムひき肉のケバブ サフランライス添え

    レシピ制作者: チェリーテラス

    キョフテと呼ばれるトルコ風ハンバーグ。バーミックス(スライシー/チョッピングナイフ)ならラムの挽肉作りもラクラクです。牛肉の切り落としでもおいしく作れます。

コラム

  • 長年愛用者で料理研究家、野口真紀さんも驚き!

    1954年から作り続けられているスイス製バーミックスが進化をとげてM70からM3 […]

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