「スープ」の検索結果
レシピ
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丸ごと新玉ねぎとオートミールのスープレシピ制作者： チェリーテラス
ホット・キルトを使ってじっくり火を入れた新玉ねぎの優しい甘さを丸ごとお楽しみください。オートミールの量を増やしてリゾットのように食べるのもおすすめです。 -
ボルシチレシピ制作者： チェリーテラス
ロシア料理として知られているボルシチですが、実はウクライナが本家本元なのだそうです。栄養豊富なビーツのほか、キャベツ、玉ねぎ、ジャガイモと、野菜も豊富に入ります。 -
くるみ入り焼ききのこのスープレシピ制作者： 脇 雅世 さん
ふわふわカプチーノ仕立て。香ばしい秋のスープ。しいたけを網焼きにすることで香りが際立ち、うまみが引き出されます。仕上げにバーミックスでふわっと泡立てるように混ぜたカプチーノ仕立てで。 -
さつまいもとかぼちゃのクリームスープレシピ制作者： チェリーテラス
ほっこりやさしい甘みがおいしいスープ。煮るときは、ホットキルトでほっくり中までやわらかく火を通すのが、おいしく作るポイントです。あとはバーミックス（ミンサー）でつぶすだけ。 -
桃とタイムで楽しむはまぐりレシピ制作者： 奥田 政行 シェフ
あらかじめフレスコバルディ・ラウデミオで合えた桃を、ゆでたはまぐりと一緒にいただきます。はまぐりの海の香りと、桃の甘味が絶妙の組み合わせです。タイムが加わることで、貝の臭みを消してくれます。 -
ムール貝とかぼちゃのスープレシピ制作者： 奥田 政行 シェフ
調味料を一切使わず、旨味たっぷりのムール貝の濃い煮汁で味を効かせたスープ。ムール貝、かぼちゃそのもののおいしさを楽しめます。仕上げにかけるフレスコバルディ・ラウデミオが、全体をまろやかにまとめます。 -
枝豆と冬瓜のスープ ディル風味レシピ制作者： 村岡 奈弥 さん
暑い夏、胃腸の働きも活発にさせ、元気をつけたい時におすすめです。 -
レンズ豆のスープレシピ制作者： 山本 健一 シェフ
レンズ豆のほっこりする味わいは身体を温めてくれます。 -
白いんげん豆のスープレシピ制作者： チェリーテラス
白いんげん豆とフレスコバルディ・ラウデミオ（EXV.オリーブ油）は好相性。秋のラウデミオ教室の人気メニューです。 -
とうもろこしの冷製スープレシピ制作者： チェリーテラス
フレッシュコーンの季節には、スープも冷たく冷やすのがおすすめです。 -
いちごのスープ仕立て ミルクの淡雪とともにレシピ制作者： 河野 透 シェフ
いちごの冷たいスープ。デザートにもお口直しにも。フレンチレストラン「モナリザ」で人気の「季節のフルーツスープ」。河野シェフが家庭で作りやすいようにアレンジして、教えてくださいました。 -
いちごのスープレシピ制作者： 山本 健一 シェフ
いちごの味が凝縮されている小さめのいちごがおすすめです。生クリームの泡立てすぎには注意してください。バーミックスは低速で少しずつ加減しながら行ってください。
コラム
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