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チェリーテラスの食とレシピ
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「スープ」の検索結果

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「スープ 」に一致するコラムは見つかりませんでした。

レシピ

  • ボルシチ
    ボルシチ

    レシピ制作者: チェリーテラス

    ロシア料理として知られているボルシチですが、実はウクライナが本家本元なのだそうです。栄養豊富なビーツのほか、キャベツ、玉ねぎ、ジャガイモと、野菜も豊富に入ります。

  • くるみ入り焼ききのこのスープ
    くるみ入り焼ききのこのスープ

    レシピ制作者: 脇 雅世 さん

    ふわふわカプチーノ仕立て。香ばしい秋のスープ。しいたけを網焼きにすることで香りが際立ち、うまみが引き出されます。仕上げにバーミックスでふわっと泡立てるように混ぜたカプチーノ仕立てで。

  • さつまいもとかぼちゃのクリームスープ
    さつまいもとかぼちゃのクリームスープ

    レシピ制作者: チェリーテラス

    ほっこりやさしい甘みがおいしいスープ。煮るときは、ホットキルトでほっくり中までやわらかく火を通すのが、おいしく作るポイントです。あとはバーミックス(ミンサー)でつぶすだけ。

  • 桃とタイムで楽しむはまぐり
    桃とタイムで楽しむはまぐり

    レシピ制作者: 奥田 政行 シェフ

    あらかじめフレスコバルディ・ラウデミオで合えた桃を、ゆでたはまぐりと一緒にいただきます。はまぐりの海の香りと、桃の甘味が絶妙の組み合わせです。タイムが加わることで、貝の臭みを消してくれます。

  • ムール貝とかぼちゃのスープ
    ムール貝とかぼちゃのスープ

    レシピ制作者: 奥田 政行 シェフ

    調味料を一切使わず、旨味たっぷりのムール貝の濃い煮汁で味を効かせたスープ。ムール貝、かぼちゃそのもののおいしさを楽しめます。仕上げにかけるフレスコバルディ・ラウデミオが、全体をまろやかにまとめます。

  • 枝豆と冬瓜のスープ ディル風味
    枝豆と冬瓜のスープ ディル風味

    レシピ制作者: 村岡 奈弥 さん

    暑い夏、胃腸の働きも活発にさせ、元気をつけたい時におすすめです。

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