「みょうが」の検索結果
レシピ
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香味だれレシピ制作者： チェリーテラス
夏に食べたい薬味をまとめて美味しいタレを作りました。シャキシャキ感を楽しみたい方は食べる直前に調味料を合わせるとよいでしょう。冷しゃぶ、豆腐、茹でた肉など色々にかけてお召し上がりください。 -
冷汁レシピ制作者： チェリーテラス
暑い盛りの、九州地方の郷土食。薬味をたっぷりのせていただきましょう。 -
ネバネバつるっとそばレシピ制作者： チェリーテラス
こちらも材料をバーミックス（スライシー/チョッピングナイフ）でガーッと混ぜて、そばにかけるだけの簡単レシピ。食感を残すくらい粗めに混ぜるのがオススメです。納豆やめかぶなどお好みの食材で作ってみてください。 -
水なすのマリネレシピ制作者： チェリーテラス
夏にぴったりの爽やかなマリネです。 -
白かゆに添えたい小さなひとしなレシピ制作者： 堤 人美 さん
おかゆには薬味になるようなものを添えると格段におかゆ生活が豊かになります。明太子と柚子胡椒とラウデミオの組み合わせはコクのある明太子にピリッとひきしまる柚子胡椒、そしてラウデミオの香りでフレッシュさを併せ持ちナッツを思わせる味わい。そしてもう一つの私のおすすめは香味野菜をバルサモ・ビアンコで和えたもの。野菜の弾けるような鮮烈な香りにバルサモ・ビアンコの甘み、柔らかい酸味をまとわせれば、白かゆだけでなく、夏中役立つひとしなになり、麺にも刺身にもどんなおかゆにも合わせることができます。 -
ポークソテー ぶどうと茗荷のソースレシピ制作者： 村岡 奈弥 さん
消化力を促進しながら、暑さで消耗している、気と体液をしっかり補いましょう。それには、滋陰の作用のある豚肉がお勧めです。 -
なすとみょうがのピクルスレシピ制作者： 長尾 智子 さん
自然な甘さでシンプルに漬けるピクルス風の甘酢漬け。なすは、時間が経つと味は変わらないが少し色が変わるので、食べる分だけ作るのがお勧めです。これにきゅうりを混ぜたり、もやしで作っても美味しい。レゼルヴァは、米酢と合わせて甘さにきりっとした酸味を加えるとバランスがよく、レゼルヴァのコクが味のポイントになる、とても優れものです。熟成している特長は、はっきりと出るものではありませんが、味の決め手としてはかなり頼れるものです。 -
山形風だしレシピ制作者： チェリーテラス
夏野菜と香味野菜をスライシーで細かく刻んで和えるだけで簡単に作れます。冷しゃぶのほか、冷や奴やそうめんなどにかけてもおいしく召し上がれます。 -
みょうがのビアンコ漬けとみょうがごはんレシピ制作者： チェリーテラス
みょうがの風味は、夏ならではのお楽しみ。透明のバルサミコ、バルサモ・ビアンコを使えば、甘酢漬けも手軽に作ることができます。また、このビアンコ漬けのみょうがをご飯に混ぜていただくのも爽やかなおいしさです。 -
胡瓜と茗荷の甘酢漬けとバルサミコ梅干しレシピ制作者： 柳原 尚之 さん
ごはんを引き立てる香の物は、バルサミコ甘酢で。甘酢の材料を混ぜ合わせて、材料を適宜漬けておけば手軽に甘酢漬けを楽しめます。梅干し漬け込めばまろやかなおいしさに変わります。 -
三度豆と茗荷、鶏ささみの胡麻バルサミコ和えレシピ制作者： 森川 裕之 さん
1年に3度収穫できるので、その名がついた三度豆は今が旬、バルサモ・ビアンコの酸味と甘みを生かした爽やかな一品です。まず素材だけを混ぜ込み、薄く味をつけ、そこに胡麻の衣を少しずつのせていくと素材の美味しさが残り、美味しくいただけます。
