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チェリーテラスの食とレシピ
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Cherry Terrace Official Site

「きのこ」の検索結果

レシピ

  • 鶏ときのこのディヴィーノ煮
    鶏肉ときのこのディヴィーノ煮

    レシピ制作者: 村岡 奈弥 さん

    食欲の秋ですが、消化をしっかりして体にいらないものをためないことも大切です。胃腸を活発にして上手に気を蓄え、冬の寒さに負けない体を作っておきましょう。

  • くるみ入り焼ききのこのスープ
    くるみ入り焼ききのこのスープ

    レシピ制作者: 脇 雅世 さん

    ふわふわカプチーノ仕立て。香ばしい秋のスープ。しいたけを網焼きにすることで香りが際立ち、うまみが引き出されます。仕上げにバーミックスでふわっと泡立てるように混ぜたカプチーノ仕立てで。

  • なすときのこのミートソーススパゲッティ
    なすときのこのミートソーススパゲッティ

    レシピ制作者: チェリーテラス

    秋野菜たっぷりの万能ミートソース。たまねぎ、にんじん、なす、エリンギ、干ししいたけ、多種類の野菜のみじん切りはバーミックス(スライシー/チョッピングナイフ)におまかせ。野菜たっぷり、バランスのよい一皿です。

  • きのこのトルティーヤ

    レシピ制作者: 長尾 智子 さん

    丸くて大きな卵焼きはそれだけでごちそう。白ワインがよくあいそうです。切りやすさを考えて、きのこは粗く刻み、軽く炒めると卵にも馴染みやすくなります。

  • いろいろキノコのヘルシーポタージュ

    レシピ制作者: 後藤 初美 さん

    キノコ類をたっぷり使ったヘルシースープをカプチーノ風に。煮詰めて、鶏肉やポークソテーのソースにも。

  • 酒蒸しきのこミックス

    レシピ制作者: 藤井 恵 さん

    クリステル深鍋にきのこと調味料だけを入れて加熱し、余分な水分を飛ばして。
    これによってきのこ本来のおいしさが引き立ち、旨味を存分に楽しむことができます。

  • たっぷりきのこのパスタ
    たっぷりきのこのパスタ

    レシピ制作者: チェリーテラス

    秋の味覚、きのこの香り高いパスタ。ソースが旨味たっぷりに仕上がるので、肉や魚のソテーに添えたり、パンにつけたりと作り置きしておくと便利です。
    ※大量のきのこのみじん切りは、バーミックス(スライシー/チョッピングナイフ)があっという間に仕上げます!

  • 3つの味を楽しめるスープ〜カボチャ&キノコ
    3つの味を楽しめるスープ~かぼちゃ&きのこ

    レシピ制作者: 藤山 朗子 さん

    かぼちゃときのこ、2種類のポタージュをツートンカラーに盛り付け、それぞれの味わいとミックスした味わい、3種類の美味しさを楽しんで下さい。2つの鍋で同時進行に野菜を煮込み、バーミックスでそれぞれをポタージュ状に仕上げます。乳製品を使わず、オリーブオイルで野菜の美味しさを引き出します。

コラム

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