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チェリーテラスの食とレシピ
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「えび」の検索結果

コラム

  • バルサモ・ディヴィーノで焼肉のたれ(梨)
    二十四節気の食材とレシピ「立秋」

    立秋は暦のうえでは秋のはじまり。しかし日中はまだまだ暑い日が続いています。秋の感 […]

レシピ

  • 海の幸のパエリア風 スープドポワソンのエアーと共に
    海の幸のパエリア風 スープドポワソンのエアーと共に

    レシピ制作者: 森田 安彦 シェフ

    旨味の深いスープの泡と共にパエリアを食べると一体感が出て、より美味しく頂けます。

  • 蒸し野菜のサラダ アボカドソース
    蒸し野菜のサラダ アボカドソース

    レシピ制作者: 南 清貴 さん

    夏野菜によく合うアボカドソース。アボカドソースは、野菜を和えずに、ディップとして添えても。キリッと冷やした白ワイン、ロゼシャンパンなどと良く合いますよ。

  • かぶら蒸し
    かぶら蒸し

    レシピ制作者: 峰岸 祥子 さん

    たっぷりのかぶはバーミックスで手早くすりおろします。魚や貝などの上にたっぷりかけて蒸し上げ、とろみのあるあんをかければ温まる一品に。冬のおもてなしにもぴったりです

  • 魚介のトマトソース煮
    魚介のトマトソース煮

    レシピ制作者: チェリーテラス

    トマトソースを利用した簡単な煮込み。ラウデミオ(EXV.オリーブオイル)をたっぷり使い、魚介類はあるものを適宜利用して。パンにはもちろん、白いごはんにもよく合います。

  • さかさまシュウマイ

    レシピ制作者: 平野 レミ さん

    材料を細かく刻んでつくる餡もスライシーならあっという間に完成。さらに餡に皮をかぶせて作るレミさんならではの独創性が光ります。 

  • えびとほたて貝のマヨネーズフライ

    レシピ制作者: チェリーテラス

    素材にマヨネーズをからめ、パン粉をつけて揚げるマヨネーズフライ。風味よく、カリッと揚がると好評です。これは卵を使わない自家製ヘルシーマヨネーズを使ったバリエーション。

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