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チェリーテラスの食とレシピ
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Cherry Terrace Official Site

「えのきだけ」の検索結果

レシピ

  • ニラたっぷりのチヂミ
    ニラたっぷりのチヂミ

    レシピ制作者: チェリーテラス

    快眠のためにおすすめのレシピです。ニラには眠りを深くすると言われているカリウムが豊富なほか、えのきだけには眠気対策に関係のあるビタミンD、すりごまにはカルシウムがたっぷり含まれていますので、ぜひお試しください。
    お好みで豚肉やじゃこなどを加えても、おいしく仕上がりますよ!

  • きのこのXO醤
    きのこのXO醤

    レシピ制作者: チェリーテラス

    エリンギやしいたけ、えのきに花椒や豆板醤などを加えて作る、ピリ辛で香り高い手作り中華ソースです。フランス料理の「デュクセル」同様、きのこの旨味をたっぷり味わうことができ、様々な料理に幅広く活用できます。

  • 牛肉のえのき、あさつき巻き焼き
    牛肉のえのき、あさつき巻き焼き

    レシピ制作者: 峰岸 祥子 さん

    フライパンで簡単に調理。えのきとあさつきが牛肉のうまみでおいしい一品に。

  • きのこのココット パイ包み
    きのこのココット パイ包み

    レシピ制作者: チェリーテラス

    サクサクしたパイ生地の帽子をかぶったきのこスープです。
    しいたけ、マッシュルーム、えのきだけ、しめじなど、きのこがたっぷり。ひと手間かけただけあって、来客時のご馳走にもぴったりです。
    熱々のパイ皮をスプーンで崩し、中のスープに浸しながら食べると、楽しくておいしいですよ!

  • 秋鮭ときのこの南蛮漬け
    秋鮭ときのこの南蛮漬け

    レシピ制作者: チェリーテラス

    ひと鍋で作れる手軽な秋のお惣菜です。
    鮭を少ない油で揚げ焼きにしてから、たっぷりのきのこ、玉ねぎと一緒に煮るのには、ノンスティック加工のクリステル中華鍋がおすすめです。

  • いろいろキノコのヘルシーポタージュ

    レシピ制作者: 後藤 初美 さん

    キノコ類をたっぷり使ったヘルシースープをカプチーノ風に。煮詰めて、鶏肉やポークソテーのソースにも。

  • 酒蒸しきのこミックス

    レシピ制作者: 藤井 恵 さん

    クリステル深鍋にきのこと調味料だけを入れて加熱し、余分な水分を飛ばして。
    これによってきのこ本来のおいしさが引き立ち、旨味を存分に楽しむことができます。

  • きのこ入り中華風卵焼き

    レシピ制作者: 藤井 恵 さん

    下ごしらえしてある素材「酒蒸しきのこミックス」を使えば、栄養たっぷりの食事を手早く、簡単に作れます。下ごしらえしてある素材をさまざまに組み合わせることで、メニューの幅も広がります。「蒸しキャベツと鶏肉のよだれ鶏風」(※1)と一緒に夜ごはんにするのもおすすめです。

  • 二度づけしゃぶしゃぶ

    レシピ制作者: 河合 真理 さん

    いつもの鍋が、甘酒の力で新たなしゃぶしゃぶ鍋になります。
    甘酒を煮汁に加える。甘酒を豚肉にまぶす。この「二度づけ」しゃぶしゃぶ、ぜひ手作りの甘酒でお試しください。

コラム

  • 二十四節気の食材とレシピ「春分」(睡眠)

    睡眠は人が生きる上で大切なもののひとつといわれています。睡眠不足になると元気がな […]

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