作り方
- ぶりは塩をふり、20分位置いておく。水気をふきとり、粉を薄くまぶす。
- クリステルフライパンをよく熱し、油少々をひいて1を焼く。
- 両面焼けたら<A>を加え、少し煮詰める。
- 器に盛り、汁をかけ、水気を切った白髪ねぎを添える。
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