バーミックス （ スライシー/チョッピングナイフ ）

クリステル （ 両手鍋深型 ）

1）

玉ねぎとにんじんはそれぞれバーミックス（スライシー/チョッパー）でみじん切りにする。

2）

あじはバーミックス（スライシー/チョッパー）ですり身にする。１と卵、調味料を加え混ぜ合わせる。

3）

へらでまとめながら中温の揚げ油に落とし入れ、からりと揚げる。