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洋食屋さんで食べるようなふっくらジューシーハンバーグに本格デミグラスソース。肉の挽き方、焼き方、ソースの作り方、ぜひ基本をマスターしてください。ソースはたっぷり作って保存、ハッシュドビーフなどいろいろな洋食メニューにも使えます。
材料 |
4人分 |
作り方 |
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デミグラスソース
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使用するチェリーテラスの道具・食材 |
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バーミックス
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スライシー/チョッピングナイフ
、
スーパーグラインダー
)
クリステル ( 両手鍋浅型 ) |
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メモ |
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市販のデミグラスソース缶1缶を使うと、ソースはハンバーグ8人分くらいできます。残った分は冷凍保存して、次回のハンバーグに使ってもよいですし、炒めた牛薄切り肉、玉ねぎ、きのこなどと合わせて即席ハッシュドビーフにしても美味しくいただけます。 |
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このレシピにお勧めの飲み物 |
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チェリーテラスの道具・食材 ワンポイントアドバイス |
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