1）

かぼちゃは種を除き乱切りにしてやわらかく蒸し、バーミックス（ミンサー）でざっとつぶす。

2）

春巻きの皮を半分に切って１をのせ、巻き終わりを同量の水で溶いた小麦粉でとめる。

3）

160℃の揚げ油で揚げ、シナモンをふる。塩または砂糖をつけていただく。

バーミックス （ ミンサー ）

クリステル （ 両手鍋深型 、 蒸し器 、 クッキングバスケット 、 クッキングプレート 、 中華鍋 ）

1. 豚挽き肉入りかぼちゃの春巻き

ワイン白

やわらかな白（エレガントでバランスに優れたもの）
例えば、Sauvignon Blanc (New Zealand)

ワイン白

豊醇な白
例えば、Coteaux du Languedoc Blanc

ワイン白

深い甘さを秘めた白
例えば、Bonnezeaux

• 
  豚挽き肉入りかぼちゃの春巻き
  ほっくりかぼちゃのボリューム春巻き。
• 
  かぼちゃの煮物
  少しの調味料で、しっかり煮含められます。
• 
  かぼちゃのプリン
  かぼちゃの風味を生かした、こだわりのレシピです。

• 
  かぼちゃのチーズケーキ
  かぼちゃのペースト入りの焼きチーズケーキです。
• 
  かぼちゃマフィン
  かぼちゃペーストがたっぷり。パンプキンマフィン。
• 
  かぼちゃとにんじんのミルクスープ
  牛乳で煮たスープも保温カバーで楽々。