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Top豆苗と豆腐のサラダ

豆苗と豆腐のサラダ

手間いらずのサラダ。おいしいオリーブ油をまわしかけて。

  • 和風
  • 20分以内のクイックレシピ

レシピ制作者

長尾智子さん

  • おつまみに
  • スピーディに

たっぷりの豆苗を豆腐に添え、オリーブ油をまわしかけます。ストレートに感じられるオリーブ油の風味が決め手なので、ぜひおいしいオリーブ油で。

材料
2〜3人分
作り方
 
木綿豆腐 1丁
豆苗 1パック
山椒粉 ひとつまみ
少々
フレスコバルディ・ラウデミオ(EXV.オリーブ油) 約大さじ2
1)
豆腐はキッチンペーパーなどに包んで10分ほどおき、軽く水気をとってから、8等分する。豆苗は長さを2、3等分に切って、沸騰した湯でさっとゆでて引き上げ、流水にさらして冷ましてから水気を絞る。
2)
豆腐を器に盛り、その上に豆苗をのせてから塩をふり、山椒粉を軽くふりかけて、最後にオリーブ油をまわしかける。
使用するチェリーテラスの道具・食材
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クリステル ( 両手鍋深型 )

フレスコバルディ・ラウデミオ

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新着コメント
02.12
これも美味しかった!しっかり水切りをしたお豆腐はまるでさっぱりしたチーズ?カッテージチーズの?よう。そのお豆腐にフレスコバルディ・ラウデミオをまわしかけたら本当、絶品でした!...
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