肉焼売
肉のジューシーな旨みを感じられる手作り焼売。バーミックス・スライシーで粗く挽いた豚肉に、玉ねぎの細かなみじん切りをたっぷり加えるのがジューシーな美味しさのもとです。
A
- しょうが(すりおろし) 小さじ1
- 酒 大さじ1
- しょうゆ 大さじ1
- 砂糖 大さじ1/2
- こしょう 少々
- 鶏ガラスープの素(顆粒) 小さじ1/2
玉ねぎはバーミックス(スライシー/チョッピングナイフ)で細かいみじん切りにする。
豚肉はバーミックス(スライシー/チョッピングナイフ)で粗挽きにする。1と<A>を加えてざっと混ぜる。
シューマイの皮で2を等分に包む。グリーンピースをのせる。
蒸気の上がった蒸し器に入れ、中火で10〜12分蒸す。器に盛り、酢じょうゆを添える。
エネルギー: 144kcal | 炭水化物: 10g | たんぱく質: 8.1g | 脂質: 7.4g | 食物繊維総量: 0.9g | カルシウム: 11mg | 鉄: 0.5mg | 食塩相当量: 1g