藤井 恵 さん 材料(2人分)
- ミックスきのこ（しいたけ、キクラゲ、舞茸など好みのもの） 300 g
- プルーン（種枝）（4等分に切る） 4 個
- 赤唐辛子（ヘタ、種を取る） 1 本
A
- バルサモ・ディヴィーノ 大さじ1
- 塩 小さじ1/3
- 水 大さじ1/2
- フレスコバルディ・ラウデミオ（EXV.オリーブオイル） 大さじ1
作り方
- クリステル浅鍋18cmにきのこ、プルーンを入れ、Aをかけ、赤唐辛子を乗せる。
- ふたをして中強火にかけ、煮立ったら弱火で6〜7分、水分がほとんどなくなるまで蒸し煮する。
チェリーテラスの食とレシピ
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きのこのエチュベ
材料
材料(2人分)
- ミックスきのこ（しいたけ、キクラゲ、舞茸など好みのもの） 300 g
- プルーン（種枝）（4等分に切る） 4 個
- 赤唐辛子（ヘタ、種を取る） 1 本
A
- バルサモ・ディヴィーノ 大さじ1
- 塩 小さじ1/3
- 水 大さじ1/2
- フレスコバルディ・ラウデミオ（EXV.オリーブオイル） 大さじ1
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