バルサモ・ビアンコ 2023 11/02 原料は、モデナ産トレヴィアーノ種（白ぶどう）の搾汁100％の、5年熟成のホワイトバルサミコ。自然の優しい酸味が、料理の味を上品に整えます。カルパッチョ、マリネやソテーに、そのままふりかけるだけで、いちだんとおいしく仕上がります。通常のバルサミコと違って、料理に色がつくことを気にせずに使え、素材の彩りを生かした料理を楽しめます。すっきりした味わいにぶどうの甘みがきいているので日本の「甘酢」のような感覚でもお使いいただけます。洋風ずしの酢飯や、酢の物などにもおすすめです。 公式WEBサイト オンラインショップ 二十四節気の食材とレシピ「処暑」(発酵食品を摂ろう） 私たちの腸内にはおよそ1000種類、100兆個もの菌が生息しています。健康に生活[…] バルサモ・ビアンコを使ったレシピ 139件のレシピが見つかりました。 並べ替え 新着 人気順（アクセス数） 大根と金柑のサラダ レシピ制作者： 村岡 奈弥 さん 金柑の甘みとバルサモ・ビアンコの酸味が程よい、さっぱりとしたサラダです。温かくあると 気と血のめぐりも良くなると同時に肝の働きが活発になります。この肝の働きを調整してくれるのが、三つ葉と金柑です。 玉ねぎ麹ドレッシング レシピ制作者： チェリーテラス サラダにかけたり、トマトとアボカドと和えたりなんでも合います。肉類はマリネしてオーブンで焼くだけでも美味しいです！ 白かゆに添えたい小さなひとしな レシピ制作者： 堤 人美 さん おかゆには薬味になるようなものを添えると格段におかゆ生活が豊かになります。明太子と柚子胡椒とラウデミオの組み合わせはコクのある明太子にピリッとひきしまる柚子胡椒、そしてラウデミオの香りでフレッシュさを併せ持ちナッツを思わせる味わい。そしてもう一つの私のおすすめは香味野菜をバルサモ・ビアンコで和えたもの。野菜の弾けるような鮮烈な香りにバルサモ・ビアンコの甘み、柔らかい酸味をまとわせれば、白かゆだけでなく、夏中役立つひとしなになり、麺にも刺身にもどんなおかゆにも合わせることができます。 真鯛のアーモンド寿司 レシピ制作者： 上野 万梨子 さん バルサモ・ビアンコで簡単洋風すし。バルサモ・ビアンコをご飯に混ぜるだけで、洋風のすし飯に。鯛には香ばしいアーモンドオイルがよく合います。おもてなしにもぴったりの一品。 鮎のコンフィ ミントソースヴィネグレット レシピ制作者： 成清 毅 シェフ 鮎の香りがついて、メロンのようなミントビネグレットです。 ホワイトバルサミコ風味のいちごスムージー レシピ制作者： チェリーテラス シンプルにいちごのおいしさを味わう贅沢スムージー。ホワイトバルサミコが味わいのアクセント。お祝いにはシャンパンやリキュールを混ぜるのもおすすめです。 いか・芹・文旦のサラダ レシピ制作者： 村岡 奈弥 さん ドレッシングはフレスコバルディ・ラウデミオとバルサモ・ビアンコと塩だけ。文旦の香りがとてもさわやかなすっきりとしたサラダです。心身ともにバランスがとれない、めまい、ふらつき、イライラ、目の充血、身体に力がはいらないなどそんな時におすすめのサラダです。 トマトとヨーグルトのガスパチョ レシピ制作者： 生井 理恵 さん 野菜の甘さと柔らかい酸味が引き立つクリーミーなガスパチョです。トマトもきゅうりも洗って丸ごと入れますが、バーミックスで攪拌するので口当たりが滑らかに仕上がります。 春キャベツのスープ レシピ制作者： チェリーテラス 隠し味に使うバルサモ・ビアンコがおいしさの秘訣。キャベツの甘みが引き出され、コクとうまみが広がります。仕上げに加えるせん切りキャベツで、食感をプラス。 前へ 1 2 3 4 … 16 次へ
