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チェリーテラスの食とレシピ

Cherry Terrace Official Site

ニューミンサー

バーミックス専用アタッチメント。少量の生の肉や魚介類、繊維の強い材料を好みの状態につぶすことができます。

ニューミンサーを使ったレシピ

20件のレシピが見つかりました。

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えびすり身のごまつけ揚げ

えびすり身のごまつけ揚げ

レシピ制作者： 波多野 須美 さん/波多野 亮子 さん

食パンにえびのすり身をたっぷりつけて揚げました。ごまをたっぷりとまぶしつけるのがポイント。おつまみにも、おやつにもおすすめです。

いわし団子のブイヤベース風

レシピ制作者： 上野 万梨子 さん

さつま揚げ入り絶品いわし団子とあさりのスープ。サフラン風味のあさりのスープにさつま揚げを取り合わせたいわしの団子＝ブーレットが絶品。
オーブンで焼くハンバーグ

オーブンで焼くハンバーグ

レシピ制作者： 有元 葉子 さん

厚みのあるハンバーグがふっくらジューシーに。ハンドルがはずせるクリステルフライパンの特徴を生かして、オーブンで焼き上げるハンバーグ。オーブンだと全体に均一に火が入るので、表面はカリッ、中はふっくらジューシーな仕上がりに。

ほたてしんじょ椀

レシピ制作者： チェリーテラス

魚介をすりつぶず、大和いもをすりおろす・・・すべてバーミックスがこなすから、本格的な椀だね作りも手間がかかりません。大ぶりのしんじょに季節の菜を添えて。お椀ひとつで、おもてなしの心が伝わります。

白身魚とえび、ほたて貝のムース

レシピ制作者： チェリーテラス

意外に簡単、レストラン風魚介のムース。バーミックスで手早く魚介をすり身にできるから、本格的なレストランの味も意外に簡単です。

生鮭のムース

見た目も味も本格派のフランス風ムースは、おもてなし料理にもぴったり。しかも作り方は意外と簡単です。
バーミックスですり身にした生鮭に卵と生クリームを混ぜて、ふんわり軽い口あたりを楽しめます。
３色しんじょ

３色しんじょ

レシピ制作者： 峰岸 祥子 さん

魚のすり身団子「しんじょ」の基本的な作り方です。白身魚のすり身にえびとほうれんそうを加えて３色にしました。バーミックスをフルに活用させてバリエーションもいろいろ。
魚そうめん

魚そうめん

レシピ制作者： 峰岸 祥子 さん

すり身をしぼりだしてそうめんに見立てた、涼しげな一品です。吸地はあたたかくても、冷たく冷やしてもどちらもおいしいですよ。

さんまのハンバーグ

レシピ制作者： チェリーテラス

旬のさんまを子どもにも食べやすいハンバーグに。大葉入り大根おろしといっしょに、さっぱりといただきます。
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