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チェリーテラスの食とレシピ

Cherry Terrace Official Site

生クリーム

和名ひらがな なまくりーむ

和名カタカナ ナマクリーム

英名 fresh cream

仏名 creme fraiche

伊名 panna fresca

生クリームを材料に使ったレシピ

70件のレシピが見つかりました。

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ラズベリーの簡単ムース

ラズベリーの簡単ムース

レシピ制作者： 生井 理恵 さん

ラズベリーをバーミックスで滑らかになるまで攪拌するのが口当たりのよさに繋がります。

マッシュポテト

レシピ制作者： 大宮 勝雄 シェフ

ビーフシチューのようにリッチなソースでいただく料理に添えたり、グラタン風に焼いて肉料理にも合います。なめらかなマッシュポテトを作るのにバーミックスが大活躍します。
アボカドのムース　ケーキ風

アボカドのムース　ケーキ風

レシピ制作者： 真崎 敏子 さん

ケーキのように彩りも美しい前菜です。キャビアを添えて、華やかなおもてなしにぜひご活用ください。
キウイのブラマンジェ

キウイのブラマンジェ

レシピ制作者： チェリーテラス

生のアーモンドをバーミックスで砕き、牛乳と一緒に煮て味と香りを移します。生クリームとともにゼラチンで固めたふるふるゼリー。ソースはいちごなど好みのフレッシュフルーツでも。

シナモン風味のチョコレートボンボン

レシピ制作者： 村岡 奈弥 さん

スパイスが入ったちょっと大人なチョコレートです。トッピングのカカオニブの香りとガナッシュのスパイスの香りをお楽しみください。

ショコラ　アールグレイ

レシピ制作者： 加藤 千恵 さん

電子レンジとバーミックスで手軽に作れます。お手持ちの型でアレンジしてみてください。上の飾りも自由な発想で、ぜひ楽しんで。

ごぼうのクリームスープ

マッシュルーム入り。驚くほどなめらかな仕上がりに。
チョコレート・パンナコッタ　サンジュリアーノ風味

チョコレート・パンナコッタ　サンジュリアーノ風味

レシピ制作者： チェリーテラス

市販のチョコレートを使って作る、手軽なデザート。盛りつけ次第でおしゃれな一品に。チョコレートとサンジュリアーノ・マーマレードの風味、甘味がよく合あいます。チョコレートの種類を替えて、いろいろにお試しください。

スモークサーモンのエクレア

レシピ制作者： 山本 健一 シェフ

「レストランアルシミスト」山本健一シェフのレシピ。小さいサイズ感のエクレアはパーティー等で大活躍です。シャンパーニュなどとアペリティフにどうぞ。
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