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チェリーテラスの食とレシピ

Cherry Terrace Official Site

ベーコン

和名ひらがな べーこん

和名カタカナ ベーコン

英名 bacon

仏名 bacon, lard

伊名 pancetta

ベーコンを材料に使ったレシピ

22件のレシピが見つかりました。

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人気順（アクセス数）

ニラのジェノベーゼ風パスタ

ニラのジェノベーゼ風パスタ

レシピ制作者： 大宮 勝雄 シェフ

二日酔いや疲労回復対策に役立つメニューです。パスタ以外にも肉や魚のソースにもぴったりです。ぜひお試しください。

残り葉野菜いろいろスープ

レシピ制作者： 上野 万梨子 さん

フランス風、残りがちな葉っぱ野菜活用術。かたくて味の濃い外側の葉や残りものの葉野菜を利用して作ります。こく出しのベーコンは最後に取り出してサラダと一緒にパンにのせ、スープと一緒にいただきます。
イカとベーコンのオイルソース　カサレッチェ

いかとベーコンのオイルソース　カサレッチェ

レシピ制作者： 奥田 政行 シェフ

シンプルなソースに合うカサレッチェは、いかとベーコンの旨味が合わさったオイルソースと合わせます。いかは油でゆっくり火を通し、最後に乗せることで固くならず美味しく召し上がれます。
メッツェマニケのカルボナーラ

メッツェマニケのカルボナーラ

レシピ制作者： チェリーテラス

メッツェマニケはイタリア語で「半袖」という意味の太い筒状のパスタ。筋が入っているのでソースの絡みやすいのが特長です。シンプルなカルボナーラと合わせました。
れんこんのエチュベ

れんこんのエチュベ

レシピ制作者： 藤井 恵 さん

れんこんのでんぶん質を白ワインやベーコンと一緒に加熱する事で、ほっくりした食感とれんこん本来の香りを引きだします。
トスカーナ風　アマトリチャーナ

トスカーナ風　アマトリチャーナ

レシピ制作者： 奥田 政行 シェフ

2.4mmの太めのスパゲッティにはアマトリチャーナがおすすめ。仕上げにバターとトマトを入れることでフレッシュな日本人好みの味わいに。

しいたけと牡蠣のソテーチーズリゾット添え

レシピ制作者： 長尾 智子 さん

肉厚なしいたけを見つけたら、ぜひ主役に抜擢して、作ってみてください。
しいたけと牡蠣のソテーが主役なので、リゾットは炊いたご飯を使ったインスタントなリゾット風チーズライスです。
しょうがパスタ

しょうがパスタ

レシピ制作者： 村岡 奈弥 さん

しょうがは、体をやさしく温めてくれる食材。おなじみのペペロンチーノとは違った風味と辛味を、ぜひお試しください。

キッシュ・ロレーヌ

レシピ制作者： チェリーテラス

バーミックスで作る、さっくりタルト生地。「パート・ブリゼ」と呼ばれる基本のタルト生地です。粉とバターを細かくさらさらに切り混ぜる作業をバーミックスがこなします。バーミックス（スライシー/チョッピングナイフ）を使えば、より簡単に上手にできます。
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