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チェリーテラスの食とレシピ

Cherry Terrace Official Site

牛肉

和名ひらがな ぎゅうにく

和名カタカナ ギュウニク

英名 beef

仏名 boeuf

伊名 manzo, vitello

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牛肉を材料に使ったレシピ

76件のレシピが見つかりました。

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和風ローストビーフ

レシピ制作者： 峰岸 祥子 さん

ソースにしょうゆやみりんを加えた和風味のローストビーフ。たたき用として市販されている小さめのかたまり肉なら、手軽に作れます。
牛肉とピーマンのバルサミコ炒め

牛肉とピーマンのバルサミコ炒め

レシピ制作者： チェリーテラス

6年間しっかり熟成させたバルサミコ、バルサモ・ディヴィーノは、醤油との相性が抜群！旨味、甘味をプラスしてくれる調味料として、和風の肉料理にも活躍します。
キンパ（韓国風のり巻き）

キンパ（韓国風のり巻き）

レシピ制作者： チェリーテラス

キンパはごま油や塩などを混ぜ込んだ韓国風のり巻き。野菜嫌いなお子さまにも人気のレシピです。面倒な野菜の千切りもバーミックス（スライシー/ブレード2）であっという間です。
牛肉とセロリのトマト煮　ペンネ

牛肉とセロリのトマト煮　ペンネ・リガーテ

レシピ制作者： 奥田 政行 シェフ

肉、トマトと相性の良いペンネ・リガーテは和牛煮込みトマトソースと合わせます。セロリはみじん切りと棒切りの2種類入れることで食感も楽しめ、あっさりと召し上がれます。
基本のハンバーグ

基本のハンバーグ

レシピ制作者： チェリーテラス

肉汁がジュワッと出る基本のハンバーグ。市販のひき肉ではなく、切り落とし肉を使用することでふんわりジューシーなハンバーグになります。タネは全てスライシーに入れて混ぜるので簡単に作れます。
ステーキフリット

ステーキフリット

レシピ制作者： 坂田 阿希子 さん

クリステルの新製品、グリルパンを使ってステーキを焼き上げます。脂が溝の下に落ちるので、網焼きのように焼き上がりますし、全面3層構造なので保温力があって、鍋ごと卓上に出した後も余熱で少しずつ火が通るのもポイント。好みの焼き加減になったところで味わうことができます。
また、植物油とラードを半量ずつ使って揚げたフライドポテトのおいしさは格別！ぜひお試しください！
特製ドライカレー

特製ドライカレー

レシピ制作者： チェリーテラス

玉ねぎ、ピーマンのみじん切りがたっぷり入ったドライカレー。たっぷりの野菜のみじん切りもバーミックス・スライシーがあれば苦になりません。揚げた細切りポテトをたっぷり添えるのが美味しさの秘訣です。
なすのミートボールヨーグルトソース

なすのミートボールヨーグルトソース

レシピ制作者： 長尾 智子 さん

なすを刻んで炒め、合びき肉と合わせたミートボール。クミンシード、カレー粉、ヨーグルトやトマトの酸味と赤唐辛子の辛味を、ラウデミオの風味でまとめるという、中東料理の味のイメージ。
ラウデミオはそのまま使うので、本領発揮というところです。なすはミートボールと別にせずに生地に練り込み、食感の違いや風味を楽しめるようにします。
基本のミートソース

基本のミートソース

レシピ制作者： チェリーテラス

本格ミートソースは、野菜が苦手なお子様にも嬉しいレシピです。たっぷり作って冷凍保存しておけば、カレー粉を加えてキーマカレーを作ったり、タコライスやチリコンカンに活用したり。さまざまに展開できてとても便利なのでぜひお試しください！
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