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チェリーテラスの食とレシピ

Cherry Terrace Official Site

牛肉

和名ひらがな ぎゅうにく

和名カタカナ ギュウニク

英名 beef

仏名 boeuf

伊名 manzo, vitello

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牛肉を材料に使ったレシピ

78件のレシピが見つかりました。

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和風ハンバーグ

和風ハンバーグ

レシピ制作者： 有元 葉子 さん

定番メニューのハンバーグも、玉ねぎを刻む、肉を挽く、材料を混ぜる、大根おろしを作る、などバーミックスを活用すればより手軽に楽しむことができます。
また、スライシー（チョッピングナイフ）で肉を挽くと、好みの細かさに調節できたり、挽きたてのおいしさを楽しめたり。ぜひお試しください。

牛肉のパイ包み焼

レシピ制作者： 中村 奈津子 さん

ハロウィンにぴったりなかぼちゃ型のパイ包み焼です。シャンピニオンデュクセルと牛肉の旨みがぎゅっと詰まっています。

LA発　トルティーヤラザニア

レシピ制作者： 服部 文恵 さん/加藤 靜穂 さん

市販のフラワートルティーヤを使うのでパスタをゆでる必要もなく、簡単に作れ、腹持ちもいいラザニア。
ひとつひとつがコルネ型なので取り分けやすく、見映えよく盛り付けられます。

ゴーヤの挽き肉詰めときのこのソテー

レシピ制作者： 長尾 智子 さん

ゴーヤをメインに使う、形も楽しい挽き肉詰め。きのこに使うバルサミコと、ゴーヤに使うレモン。2つの酸味のコントラストを楽しんで。
牛肉のディヴィーノ味噌ソース

牛肉のディヴィーノ味噌ソース

レシピ制作者： 村岡 奈弥 さん

冬の寒さ、乾燥から体を守りましょう。クルミは、しっかり肺を温めながら潤いを補い、乾燥した冷たい大気から肺を守ってくれたり、寒さで傷つきやすい腎に働きかけ、脳の働きも補い、アンチエイジングにもなる食材です。ほうれん草も、寒くなってくると葉が肉厚になり甘味を増し、ポパイが好むほど、血を養い元気をつけてくれます。そして、赤身の牛肉が、より体に力をつけてくれます。体に力をつけ、寒い冬、食を楽しみながら乗り越えましょう。

ハンバーグ　デミグラスソース

レシピ制作者： チェリーテラス

ぜひマスターしたい基本の洋食。洋食屋さんで食べるようなふっくらジューシーハンバーグに本格デミグラスソース。肉の挽き方、焼き方、ソースの作り方、ぜひ基本をマスターしてください。ソースはたっぷり作って保存、ハッシュドビーフなどいろいろな洋食メニューにも使えます。
牛タンシチュー

牛タンシチュー

レシピ制作者： チェリーテラス

クリスマスのメインにもオススメの一品。時間はかかりますがクリステル圧力鍋altoを使用することで普通の鍋より短時間で柔らかく仕上がります。
オーブンで焼くハンバーグ

オーブンで焼くハンバーグ

レシピ制作者： 有元 葉子 さん

厚みのあるハンバーグがふっくらジューシーに。ハンドルがはずせるクリステルフライパンの特徴を生かして、オーブンで焼き上げるハンバーグ。オーブンだと全体に均一に火が入るので、表面はカリッ、中はふっくらジューシーな仕上がりに。

ステーク・アッシェ　粗挽き牛肉のステーキ

レシピ制作者： 上野 万梨子 さん

肉を挽いて、味付けをしたら、すぐに焼くのが鉄則です！パンのつなぎを使っていないので、好みの焼き加減で肉そのものの旨みを堪能できるフレンチスタイルのハンバーグです。
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