Art de Vivre Japan主宰 ライフスタイルデザイナー・食卓文化研究家
日本伝統の知恵と美を取り入れたすこやかな暮らし方をコンセプトに、食とその空間から発信。主に講演・講座・セミナーを通して活動。
サロンにおいては、身近な質の良い食材と出汁を大切にした日々の料理から簡単ヘルシーなおもてなし料理までをテーブルコーディネートと合わせて指導する「ブラッシアップサロン」、キャリアアップのための「食空間コーディネーター資格取得講座」、語学力も養えるユニーク講座「英語で学ぶもっと素敵な日本を！」を開講中。
生活環境修士の立場から、環境と食べることの関わりの重要性に着目し、テーブルコーディネートとおいしさについて研究する食卓文化研究家でもある。
企業、ホテル、旅館との仕事も多数。オリジナル食器Party pallet Seriesをデザイン販売している。
生活環境修士
龍谷大学大学院農学部博士後期課程在籍中
食空間コーディネーター資格認定講師 卓育インストラクター 食空間コーデイネート協会理事
京都文教短期大学非常勤講師 大阪夕陽丘短期大学非常勤講師
伝統工芸プロモーター カラーコーディネーター
WEB Site
http://www.a-de-v.com/著書
『12か月のLifestyle Book ～食卓からしあわせは始まる～』 エピック
『和食の力に魅せられてu3000伝統美味食の世界』 エピック
長尾 典子 さんのレシピ
6件のレシピが見つかりました。
