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自家製ヌテラ

ヘーゼルナッツとココアをふんだんに使うヌテラは、フランスでは定番のペースト。朝食としてバゲットに塗って食べたり、スイーツに使ったりと甘党にはぴったりです。

レシピ制作者: バーミックスベストレシピ2021入賞作品

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材料(作りやすい分量)

  • ヘーゼルナッツ 175 g
  • 砂糖 75 g
  • ココア 15 g
  • ココナッツオイル 大さじ 1
  • チョコレート 1/4
  • バニラエッセンス 数滴
  • ひとつまみ

作り方

  • ヘーゼルナッツは軽く煎る。チョコレートは少し溶かしておく。
  • ヘーゼルナッツをバーミックス(スーパーグラインダー)でペースト状になるまで混ぜる。
  • ペースト状になったら残りの材料を全て入れ混ぜる。
メモ
ヘーゼルナッツをクリーム状とチャンク状に分けて混ぜても美味しいです。食感が変わります。好みで配合は変えてください。

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材料

材料(作りやすい分量)

  • ヘーゼルナッツ 175 g
  • 砂糖 75 g
  • ココア 15 g
  • ココナッツオイル 大さじ 1
  • チョコレート 1/4
  • バニラエッセンス 数滴
  • ひとつまみ