作り方
- たけのこは穂先の部分はくし型切り、それ以外は1cm厚さの半月切りにします。
- クリステル深鍋20cmに1と<A>(削り節は1/2量)を入れて中火にかけ、煮汁がほぼなくなるまで煮る。仕上げに残りの削り節を加え、鍋をゆすりながら全体にまぶす。
- 器に盛り、木の芽を添える。
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また、若干のレイアウトの不具合も発生しております。レシピをご覧いただくのは問題ありませんが、楽しみに更新をお待ちいただいている皆様にはご迷惑をおかけし、心よりお詫び申し上げます。
6月上旬を目処に復旧の予定ですので今しばらくお待ちくださいませ。引き続きe-gohanをよろしくお願いいたします。
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