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チェリーテラスの食とレシピ
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意外と簡単な本格レシピ
ラムチョップ・ミント
Cherry Terrace Official Site
ラムチョップ・ミント
ミントがラムのくさみを消します。下味をつけておけば、あとは焼くだけ。肉汁をすった小玉ねぎがおいしい!
おもてなしにもおすすめです。
レシピ制作者:
チェリーテラス
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材料(4人分)
ラムチョップ
10
本
塩、こしょう
適宜
A
フレスコバルディ・ラウデミオ
(EXV.オリーブオイル)
1
カップ
にんにく(薄切り)
2
片
しょうゆ
大さじ2
ミントの葉
適宜
小玉ねぎ
20
個
作り方
ラムチョップに塩、こしょうをすりこむ。ビニール袋にAを合わせ、ラムチョップを10分以上漬け込む。
クリステルフライパン
を中火で温め、2のラムチョップを両面こんがりと焼く。小玉ねぎも加え、肉と小玉ねぎにしっかりと火を通す。
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材料
材料(4人分)
ラムチョップ
10
本
塩、こしょう
適宜
A
フレスコバルディ・ラウデミオ
(EXV.オリーブオイル)
1
カップ
にんにく(薄切り)
2
片
しょうゆ
大さじ2
ミントの葉
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