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「フレスコバルディ・ラウデミオ」の検索結果

レシピ

  • 鮎となすのラウデミオ焼き
    鮎となすのラウデミオ焼き

    レシピ制作者: 奥田 政行 シェフ

    あらかじめ切れ目を入れたなすの上に、鮎を並べ、フレスコバルディ・ラウデミオをかけ、トースターでじっくり焼き上げます。鮎から出る油がなすに染み渡り、鮎の旨味を満喫できます。鮎の内蔵のほろ苦さと、ラウデミオとの相性も絶妙です。

  • フレスコバルディ・ラウデミオのフォカッチャ

    レシピ制作者: 山本 健一 シェフ

    捏ねずにスライシーで材料を混ぜ、クリステル鍋で焼くフォカッチャです。味の決めてはフレスコバルディ・ラウデミオ。生地に入れ、焼く前には表面にもたっぷりと塗り、さらに指でつけたくぼみにも流し込むことで、きれいに焼き上がります。

コラム

  • 【長尾智子さん】「フレスコバルディ・ラウデミオをコンポートの風味づけに」オーブンベイクコンポート

    初夏の梅に始まり、夏から秋へ長く続くのがいろいろな果物が楽しみな季節。天候や気温 […]

  • 奥田政行シェフの【ラ・産んでみよう!】「第9回 ブリ、大根」

    今回も奥田シェフに、フレスコバルディ・ラウデミオならではの特徴を生かしながら、旬 […]

  • 長尾智子さんの素材を楽しむシンプルレシピ「ヌォヴォ・ラッコルト 2022」

    年末年始の特別なオリーブオイル、ヌォヴォ・ラッコルトのアイデアをご紹介します。毎 […]

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