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チェリーテラスの食とレシピ
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Cherry Terrace Official Site

「セロリ」の検索結果

レシピ

  • ゴロゴロ挽肉のラグー メッツェマニケ
    ゴロゴロ挽肉のラグー

    レシピ制作者: チェリーテラス

    食べ応えのある太い筒形のメッツェマニケには濃厚なラグーソースがよく合います。普段のミートソースより粗めの挽肉で作ると本格的なラグーソースができます。

  • 野菜ゴロゴロ和風ミネストローネ

    レシピ制作者: チェリーテラス

    野菜がたっぷり入った和風のミネストローネです。野菜は途中で取り出してスライシーで細かくすれば離乳食のストックにも活用できます。

  • 白かゆに添えたい小さなひとしな
    白かゆに添えたい小さなひとしな

    レシピ制作者: 堤 人美 さん

    おかゆには薬味になるようなものを添えると格段におかゆ生活が豊かになります。明太子と柚子胡椒とラウデミオの組み合わせはコクのある明太子にピリッとひきしまる柚子胡椒、そしてラウデミオの香りでフレッシュさを併せ持ちナッツを思わせる味わい。そしてもう一つの私のおすすめは香味野菜をバルサモ・ビアンコで和えたもの。野菜の弾けるような鮮烈な香りにバルサモ・ビアンコの甘み、柔らかい酸味をまとわせれば、白かゆだけでなく、夏中役立つひとしなになり、麺にも刺身にもどんなおかゆにも合わせることができます。

  • 牛肉とセロリのトマト煮 ペンネ
    牛肉とセロリのトマト煮 ペンネ・リガーテ

    レシピ制作者: 奥田 政行 シェフ

    肉、トマトと相性の良いペンネ・リガーテは和牛煮込みトマトソースと合わせます。セロリはみじん切りと棒切りの2種類入れることで食感も楽しめ、あっさりと召し上がれます。

  • 春のサーモン洋風ずし
    春のサーモン洋風ずし

    レシピ制作者: チェリーテラス

    バルサモ・ビアンコを使った簡単おしゃれな春のおすし。どやセロリなど、しゃっきっとさわやかな具材を入れるのもおいしく作るコツ。春らしい演出を楽しんでください。

  • りんごドレッシング

    レシピ制作者: チェリーテラス

    店頭実演で大人気。りんごのドレッシング。りんごと玉ねぎ、セロリ、パセリ、にんじんなどの野菜がたっぷり入った自家製ヘルシードレッシング。

  • からだきれいピューレ
    からだきれいピューレ

    レシピ制作者: 南 清貴 さん

    リフレッシュにおすすめ。野菜に含まれる各種栄養素と酵素のパワーが、身体を活性化してくれ、修復機能がスムーズに働くようになります。

  • セロリ、パイナップル、レモンの爽やかスムージー
    セロリ、パイナップル、レモンの爽やかスムージー

    レシピ制作者: デザイナーフーズ株式会社

    暑い日にすっきりと飲みたくなる爽やかな香りのスムージーです。セロリはカリウム、パイナップルはビタミンB1、レモンはクエン酸を多く含み、熱中症予防や疲労感の軽減に役立ちます。

  • コンソメ麹
    コンソメ麹

    レシピ制作者: のんすけ さん

    これひとつでコンソメ味がばっちり決まり、洋風料理全般に万能に使えます。いつもの顆粒コンソメと置き換えるだけでOK。麹と野菜の発酵の力で、いつもの料理が旨みたっぷり、格上げされます。 ⁡

  • いかとセロリのマリネ

    レシピ制作者: チェリーテラス

    いかと一緒に生のセロリがたくさんいただける、食感もおいしいマリネです。

  • きのこのソフリット

    レシピ制作者: チェリーテラス

    たっぷりきのこのみじん切りはスライシーにおまかせ。そのままハンバーグや肉、魚のソテーに添えて。ひき肉と一緒にパスタソースに。小分けにして冷凍保存できます。

  • セロリサラダ
    セロリサラダ

    レシピ制作者: チェリーテラス

    ドレッシングは細かくすりおろしたセロリ入り。粒マスタードとレモンの効いた手作りドレッシングに、細かくすりおろしたセロリをたっぷり加えて。セロリをセロリドレシングで和えていただきます。にんじんでも作れます。

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コラム

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