「コンポート」の検索結果
コラム
「コンポート 」に一致するコラムは見つかりませんでした。
レシピ
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白桃とバルサモ・ビアンコのコンポートレシピ制作者： 上野 万梨子 さん
バルサモ・ビアンコと白桃の相性は抜群です。やや未熟な白桃を砂糖と水、そして白いバルサモ・ビアンコだけで煮るコンポートは、微妙できれいな味わいです。 -
スープが絶品 洋梨のコンポートレシピ制作者： 中村 奈津子 さん
洋梨のコンポート自体ももちろんおいしいですが、スープが絶品。使い道も色々です。ホット・キルトを使えば、煮くずれる失敗が少なく、おいしく美しく仕上がります。 -
トマトのコンポート ミント風味レシピ制作者： 森川 裕之 さん
バルサモ・ビアンコを味付けに使ったデザート。和食のデザートに、フルーツトマトがよく合います。 -
巨峰のコンポートとマスカルポーネのムース 葡萄の泡とソルベを添えてレシピ制作者： 飯塚 隆太 シェフ
「レストランRyuzu」飯塚シェフのバーミックス活用レシピ。巨峰を、コンポート、ムース、ジュレ、ソルベ、泡と5種類のコンビネーションで楽しみます。特にぶどうの「泡」作りにバーミックスが活躍します。 -
いちじくのコンポートレシピ制作者： チェリーテラス
いちじくを丸ごと、バルサモ・ビアンコ入りのシロップでふっくらと煮含めたコンポート。そのままいただくのはもちろん、アイスクリームやプレーンヨーグルト、カスタードクリームなどを添えるのもおすすめです。 -
白きくらげ・梨・もってのほかのコンポートレシピ制作者： 村岡 奈弥 さん
ぷるぷるの白きくらげとしゃきしゃきのもってのほかの食感が楽しいデザートです。梨は体を冷やす食材ですが消化を助けてくれます。食べ過ぎてしまう季節にぴったりの食材です。