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チェリーテラスの食とレシピ
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Cherry Terrace Official Site

「カレー」の検索結果

レシピ

  • 基本のスパイスカレー
    基本のスパイスカレー

    レシピ制作者: チェリーテラス

    市販のルーを使用せず、バーミックスでスパイスを挽いてから作る本格カレー。香りが良くスパイシーな味わいが楽しめます。少し工程は大変かもしれませんが、出来上がりのおいしさにきっと満足するはずです!あとはお好みのスパイスを加えて作ってみてください!

  • マッサマンカレー
    マッサマンカレー

    レシピ制作者: チェリーテラス

    じゃがいもと鶏肉で作る「世界で1番美味しいカレー」とも言われているマッサマンカレーは、タイ南部のイスラム教の人たちが食べていたとされるご当地カレー。マイルドで食べやすいので辛いのが苦手な方にもオススメです。

  • 和風サバカレー
    和風サバカレー

    レシピ制作者: チェリーテラス

    サバ缶を使った、納豆にも合う和風スパイスカレー。出来上がりは、バーミックスでさらさらにして食べやすく。

  • ほうれん草のカレー
    ほうれん草のカレー

    レシピ制作者: チェリーテラス

    香辛料の挽き方をひと工夫。パウダーディスクで作る自家製のカレー粉が自慢です。

  • チキンカレー
    チキンカレーとターメリックライス

    レシピ制作者: チェリーテラス

    ターメリックライスを16cm鍋で、チキンカレーを20cm鍋で作ると作りやすいでしょう。ターメリックライスは黄色の色が鮮やかなチキンカレーに合うライスです。玉ねぎはじっくり炒めて甘みを出します。一晩寝かせるとさらに味わい深くなります。

  • カジキとたけのこのサワークリームカレー
    カジキとたけのこのサワークリームカレー

    レシピ制作者: 上野 万梨子 さん

    BONPOTならではの優しい余熱をフル活用するレシピ。かたくなりがちなカジキが、BONPOTならではの優しい余熱でやわらかく仕上がります。
    ※チェリーテラスが開発した土鍋感覚で使える耐熱ストーンウェア製の鍋、「BONPOT(ボンポット)」を使ったレシピです。恐縮ながら現在は販売しておりませんが、ご自宅でボンポットをご愛用くださっている方は、ぜひお気軽にお試しください。

  • 夏カレー炊き込みライス
    夏カレー炊き込みライス

    レシピ制作者: 西芝 一幸さん

    クリステルの得意な炊飯。浅鍋で洋風の具材と一緒に炊き込み、出来上がったらそのままテーブルに運び、出来立てアツアツを楽しみます。蓋を開けた瞬間の湯気と一気に広がるカレーの香りが食欲をそそります。

  • サグとひよこ豆のワンプレートドライカレー
    サグとひよこ豆のワンプレートドライカレー

    レシピ制作者: amehtm さん

    2種類のカレーと、トッピングをワンプレートでいただく、おしゃれなスリランカ風のカレーです。

  • えびと白いんげん豆ときのこのカレー
    えびと白いんげん豆ときのこのカレー

    レシピ制作者: チェリーテラス

    玉ねぎ、しょうが、にんにくの旨みたっぷり。ホット・キルトで保温調理している間にさらに旨みとコクが増していきます。

  • キーマカレー

    レシピ制作者: マカロン 由香 さん

    焦げつきやすいカレー粉やスパイスも、クリステルフライパンなら焦げつかず、しっかり炒めることができます。

  • グリーンカレー
    グリーンペーストを使った グリーンカレー

    レシピ制作者: チェリーテラス

    手作りペーストがあればすぐにできる本格タイ風グリーンカレー。市販のグリーンペーストとはひと味違うフレッシュな味わい、辛味や酸味も調節できるから納得のおいしさに。

  • 基本のカレーパウダー

    レシピ制作者: 河合 真理 さん

    チリペッパーやターメリックを入れない、子供から大人まで万人受けするスパイスです。バーミックスだから出来る、安心安全なひきたての豊かな香りと味わいが楽しめるパウダーです。

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コラム

  • 【夏に食べたい!】バーミックスでスパイスを挽いて作る本格カレー

    7月のスパイス料理のコラムに続き8月は【本格スパイスカレー】をご紹介いたします。 […]

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