「れんこん」の検索結果
コラム
-
二十四節気の食材とレシピ「大寒」(温活)真冬の寒さが厳しい頃となりました。寒くなると風邪をひきやすくなりますね。 私たち […]
-
奥田政行シェフの【ラ・産んでみよう！】「第8回 根菜」今回も奥田シェフにフレスコバルディ・ラウデミオの特徴を生かした使いこなしを教えて […]
-
二十四節気の食材とレシピ「立冬」（アンチエイジング ~ 抗酸化・抗糖化~）アンチエイジングのキーワードは「抗酸化」と「抗糖化」。見た目が若い人は、長生きを […]
レシピ
-
根菜ラグーソースのフェデリーニレシピ制作者： 奥田 政行 シェフ
冬に旬の体を温めてくれる根菜がたっぷり入っているラグーソースです。栄養価も高く、シャキシャキとした食感も楽しめます。 -
雪輪れんこん白和えレシピ制作者： 峰岸 祥子 さん
くるみ風味のれんこんの白和え。くるみ入りの白和え衣は、バーミックスでなめらかに仕上げます。酒でやわらかくし、刻んで加えた干し柿が味のアクセントに。 -
れんこんのもちもちステーキレシピ制作者： チェリーテラス
もちもちとしゃっきりを両方一度に楽しめるレンコンのいいとこ取りレシピ。見た目は地味ながら、れんこんをしみじみ味わい尽くせます。余った種は一口大に丸めて、そのまま焼いてもおいしいです。 -
れんこんの梅肉和えレシピ制作者： チェリーテラス
れんこんをゆで、バーミックスでつぶし混ぜた梅だれで和えるだけ。さっぱり、さわやかな一品です。 -
れんこん入り白みそ松風レシピ制作者： チェリーテラス
野菜がたっぷり入った西京みそ味の和風ミートローフ。おせちにはもちろん、普段のおかず、お弁当にもおすすめです。 -
ピクルスレシピ制作者： チェリーテラス
数種類の野菜を同じピクルス液で次々にゆでまわすだけ。お弁当にも、ごはんのおかずにも、酒のお供にも重宝します。