「はまぐり」の検索結果
コラム
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奥田政行シェフの【ラ・産んでみよう！】「第6回 貝」今月も奥田シェフにラウデミオの特徴を生かした使いこなしと、新しいレシピを産み出し […]
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二十四節気の食材とレシピ「雨水」まだまだ気温の低い日は続いていますが、季節は雨水。降り続いていた雪が雨へと変わり […]
レシピ
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桃とタイムで楽しむはまぐりレシピ制作者： 奥田 政行 シェフ
あらかじめフレスコバルディ・ラウデミオで合えた桃を、ゆでたはまぐりと一緒にいただきます。はまぐりの海の香りと、桃の甘味が絶妙の組み合わせです。タイムが加わることで、貝の臭みを消してくれます。 -
春野菜のパエリア風レシピ制作者： チェリーテラス
テーブルを囲んで、春を楽しむ米料理。新鮮な春野菜と貝類で楽しむ米料理。あさり、はまぐり、グリンピース、アスパラガスなど具だくさん。材料を炒める、水を加えてオーブンで炊く、と全行程を鍋ひとつで作れるのは、把手のはずせるクリステルならでは。具材を変えて、いろいろと応用が楽しめる便利な料理です。 -
白身魚とはまぐりの包み焼きレシピ制作者： チェリーテラス
一人分ずつ作って、作り立てのはまぐりとすだちの香りを楽しむレシピです。旬に合わせいろいろな材料で楽しめます。