「パルメザンチーズ」の検索結果
レシピ
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お餅のポンデケージョレシピ制作者： チェリーテラス
お正月に残ってしまったお餅の活用法です。モチモチ食感とチーズがおいしいポンデケージョ。本来はタピオカ粉を使用しますが、お正月に残ってしまったお餅を使っても似た食感になります。おやつにお勧めです。 -
リコッタチーズとトマトソースのフジッローニレシピ制作者： 片岡 宏之 シェフ
フジッローニは絡みが良くチーズソースとの相性が良いのでこのレシピにしました。チーズ+トマト+バジルの組み合わせで、イタリア特有のマルゲリータのような味付けにたどり着きました。 -
メッツェマニケのカルボナーラレシピ制作者： チェリーテラス
メッツェマニケはイタリア語で「半袖」という意味の太い筒状のパスタ。筋が入っているのでソースの絡みやすいのが特長です。シンプルなカルボナーラと合わせました。 -
ミラノ風カツレツ フレッシュトマトのソースレシピ制作者： チェリーテラス
本来は仔牛肉で作りますが手に入りやすい豚肉を使用。バーミックスで手軽にできるチーズ入りパン粉のコクとトマトのフレッシュさが暑い日々にもおいしくお召し上がりいただけます。 -
発芽玄米とパルミジャーノレッジャーノのリゾットレシピ制作者： 北村 征博 シェフ
圧力鍋を活用したリゾットです。発芽玄米の香ばしさや歯応えを楽しむことができ、シンプルなが味わい深く仕上がります。 -
実山椒とパルメザンチーズのスパゲッティレシピ制作者： 北村 征博 シェフ
生の実山椒のピリッとした独特の辛さがアクセントとなり、パスタの小麦の香り、味を引き立ててくれるレシピです。パルメザンチーズを加えることで日本版カチョ・エ・ペペ※のようなイメージで楽しめます。※チーズ（ペコリーノロマーノ）とブラックペッパーを使ったローマ生まれのパスタです。 -
ミラノ風カツレツレシピ制作者： 青柳 裕子 さん
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シーザースサラダレシピ制作者： チェリーテラス
レタスに絡んだ卵黄とたっぷりのパルメザンチーズ、アンチョビ、香ばしいクルトンのハーモニー！ -
シーザードレッシングレシピ制作者： チェリーテラス
コクのある、クリーミーで濃厚なドレッシング。シンプルな葉野菜のサラダにかければ人気のシーザーサラダに。 -
カツレツ パルミジャーノとオリーブオイルかけレシピ制作者： 渡辺 有子 さん
豚肉を少量の油で揚げ焼きにするミラノ風カツレツ。レモン汁、パルメザンチーズをかけた後、ラウデミオを垂らすとそれぞれの味がひとつにまとまります。ラウデミオを最後にかけることで、ひと味違うおいしさを楽しめます。パン粉作りにはバーミックスが活躍。グラインダーを使えば、あっという間に出来上がります。 -
チーズリゾットレシピ制作者： 有元 葉子 さん
玄米ご飯で作る、チーズたっぷりのリゾットです。かために炊いた玄米ご飯を使って、手軽に作れるリゾットです。パルミジャーノチーズは、かたまりをバーミックスで手早く砕いて粉状にし、たっぷり加えます。
コラム
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