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チェリーテラスの食とレシピ
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「はまぐり」の検索結果

レシピ

  • 春野菜のエチュベ
    春野菜のエチュベ

    素材の旨味を楽しむ一品です。味付けはシンプルにラウデミオと塩だけ。季節によって食材を変えてお楽しみいただけます。

  • 桃とタイムで楽しむはまぐり
    桃とタイムで楽しむはまぐり

    レシピ制作者: 奥田 政行 シェフ

    あらかじめフレスコバルディ・ラウデミオで合えた桃を、ゆでたはまぐりと一緒にいただきます。はまぐりの海の香りと、桃の甘味が絶妙の組み合わせです。タイムが加わることで、貝の臭みを消してくれます。

  • 春野菜のパエリア
    春野菜のパエリア風

    レシピ制作者: チェリーテラス

    テーブルを囲んで、春を楽しむ米料理。新鮮な春野菜と貝類で楽しむ米料理。あさり、はまぐり、グリンピース、アスパラガスなど具だくさん。材料を炒める、水を加えてオーブンで炊く、と全行程を鍋ひとつで作れるのは、把手のはずせるクリステルならでは。具材を変えて、いろいろと応用が楽しめる便利な料理です。

  • 白身魚とはまぐりの包み焼き
    白身魚とはまぐりの包み焼き

    レシピ制作者: チェリーテラス

    一人分ずつ作って、作り立てのはまぐりとすだちの香りを楽しむレシピです。旬に合わせいろいろな材料で楽しめます。

コラム

  • 春の恵みを味わう「春野菜のエチュベ」

    春は色鮮やかな野菜が旬を迎える季節。皆様に旬の野菜を手軽においしくたっぷりお召し […]

  • 二十四節気の食材とレシピ「清明」(ダイエット)

    暖かくなり薄着になると、ダイエットを決意する人が増えてきます。先ずはダイエットを […]

  • 奥田政行シェフの【ラ・産んでみよう!】「第6回 貝」

    今月も奥田シェフにラウデミオの特徴を生かした使いこなしと、新しいレシピを産み出し […]

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