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チェリーテラスの食とレシピ
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Cherry Terrace Official Site

「大根」の検索結果

レシピ

  • 大根おろし

    すりおろすのが大変な大根おろしもあっという間。山芋やりんごのすりおろしも同様にできます。

  • 大根の細切りサラダ
    大根の細切りサラダ

    レシピ制作者: ワタナベ マキ さん

    水気を切ることで水っぽくならず、オイルやドレッシングが絡みやすいので野菜の味を楽しめます。

  • 大根おろしとすだちのさっぱりうどん
    大根おろしとすだちのさっぱりうどん

    レシピ制作者: チェリーテラス

    擦るのが面倒な大根おろしもバーミックスなら簡単です。すだちを一緒に添えれば、さっぱり爽やかなうどんの完成です♪

  • 大根の葉とじゃこのふりかけ
    大根の葉とじゃこのふりかけ

    レシピ制作者: チェリーテラス

    味付けはバルサモ・ディヴィーノとしょうゆだけ。混ぜご飯にするのもおすすめです。

  • 大根と油揚げの粉だしみそ汁
    大根と油揚げの粉だしみそ汁

    レシピ制作者: チェリーテラス

    粉だしで手間なし、スピーディーに。煮干しをバーミックスで粉末状に砕いた「粉だし」を使用します。即席においしいだしがとれるうえ、煮干しの栄養が丸ごといただけます。

  • 牛すじと大根とこんにゃくの煮物
    牛すじと大根とこんにゃくの煮物

    レシピ制作者: チェリーテラス

    柔らかく煮るのが難しい牛すじもホット・キルトの余熱調理で簡単に。メインのおかずとしてはもちろん、お酒のおつまみにもおすすめです。

  • ホットキルトで作るぶり大根

    レシピ制作者: チェリーテラス

    旬の魚と野菜を煮込んだ「ぶり大根」は、冬ならではのご馳走ですね。このレシピは、加熱したぶり大根を入れた深鍋20cmを、湯を張った深鍋22cmと重ねてホット・キルトで余熱するのがポイント。湯が入った鍋と重ねることでより長時間高温を保ちながら調理することができるので、じっくりおいしく味が染み込みます。

  • 大根の共和えサラダ ラウデミオ風味
    大根の共和えサラダ ラウデミオ風味

    レシピ制作者: 奥田 政行 シェフ

    千切りした大根とたくあんをマヨネーズとラウデミオで和えて完成の簡単、時短レシピ。ラウデミオで作るマヨネーズと和えてもいいでしょう。

  • ブリと大根のペペロンチーノ
    ブリと大根のペペロンチーノ

    レシピ制作者: 奥田 政行 シェフ

    大根はさわやかな辛味がブリのおいしさを引き立てるだけでなく、魚の臭みを消してくれる役割もあり、美味しくなります。千切りと、大根おろしの大根の様々な食感、味わいを楽しめるのもいいですね!

  • 圧力鍋で作るブリ大根
    圧力鍋で作るぶり大根

    レシピ制作者: チェリーテラス

    圧力鍋を使えば、ぶりも大根の思いがけないほど短い時間でやわらかく煮上がります。大根が煮崩れしないのもポイントです。

  • 切干大根とにんじんのみそ玉
    切干大根とにんじんのみそ玉

    レシピ制作者: チェリーテラス

    干すことにより旨みも栄養価も高まるという切干大根。旬以外の時期には市販品で手軽に、旬の時期にはぜひ自家製の切干大根でお試しください。お弁当にも留守番のご家族にもおすすめです。

  • ふろふき大根
    ふろふき大根

    レシピ制作者: チェリーテラス

    大根はクリステル鍋でじっくりやわらかく火を入れます。バーミックスですったすりたてのごまを使ったごまみそ、肉みそなど、好みの練りみそで熱々をいただきます。

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コラム

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