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チェリーテラスの食とレシピ
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Cherry Terrace Official Site

「フレスコバルディ・ラウデミオ」の検索結果

レシピ

  • 枝豆のエチュベ
    枝豆のエチュべ

    レシピ制作者: 藤井 恵 さん

    夏のおつまみに欠かせない枝豆。エチュベなら、大量の湯を沸かす必要もなく、手軽に楽しむことができます。タンパク質、βカロテン、食物繊維などの栄養素も豊富に含む枝豆に、ごまを組み合わせ、夏バテ防止にぴったりのメニューです。

  • 6420レモンと山椒香る自家製ツナ
    レモンと山椒香る自家製ツナ

    レシピ制作者: チェリーテラス

    レモンの爽やかさと山椒のほのかな刺激を加えた自家製ツナ。爽やかな味わいが楽しめます。

  • 基本の自家製ツナ
    基本の自家製ツナ

    レシピ制作者: チェリーテラス

    香り高いラウデミオをまとった、しっとりやわらかく仕上げた自家製ツナ。サラダやドレッシング、パスタなど様々な料理に活用できます。残ったオイルも絶品です。

  • 食べるラウデミオ
    食べるラウデミオ

    レシピ制作者: チェリーテラス

    巷で話題の食べるオリーブオイルをラウデミオでも作ってみました。ザクザク食感がクセになります。バゲット、パスタ、TKG、豆腐など、さまざまなちょい足しにお使いいただけます。

  • フレスコバルディ・ラウデミオのフォカッチャ

    レシピ制作者: 山本 健一 シェフ

    捏ねずにスライシーで材料を混ぜ、クリステル鍋で焼くフォカッチャです。味の決めてはフレスコバルディ・ラウデミオ。生地に入れ、焼く前には表面にもたっぷりと塗り、さらに指でつけたくぼみにも流し込むことで、きれいに焼き上がります。

  • 鮎となすのラウデミオ焼き
    鮎となすのラウデミオ焼き

    レシピ制作者: 奥田 政行 シェフ

    あらかじめ切れ目を入れたなすの上に、鮎を並べ、フレスコバルディ・ラウデミオをかけ、トースターでじっくり焼き上げます。鮎から出る油がなすに染み渡り、鮎の旨味を満喫できます。鮎の内蔵のほろ苦さと、ラウデミオとの相性も絶妙です。

  • ラウデミオ粉だし
    ラウデミオ粉だし

    レシピ制作者: チェリーテラス

    乾物を細かく粉砕してラウデミオと混ぜ合わせたもの。お好きなだしでお楽しみください。トマトなどの野菜と和えたり、白身魚にかけるのもおすすめです。うどんやパスタなどの麺類に使用しても美味しいです。また、旨み成分が凝縮しているため塩分を加えなくとも、美味しく召し上がる事ができ、減塩にもつながります。

コラム

  • 【添加物なし】上質なオイルでしっとり仕上げる自家製ツナ

    クリステル1826collectionソースパン × フレスコバルディ・ラウデミ […]

  • 手作りだしオイル『ラウデミオ粉だし』

    バーミックスで挽いた出汁と、フレスコバルディ・ラウデミオを合わせて作るその名も「 […]

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