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チェリーテラスの食とレシピ
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Cherry Terrace Official Site

「アスパラガス」の検索結果

レシピ

  • 旬野菜のオニオンビネグレットソース
    旬野菜のオニオンビネグレットソース

    レシピ制作者: 南 清貴 さん

    「おひたし」感覚で、ぜひ定番メニューに。野菜が食べたいな、もう一品野菜料理がほしいな、という時にさっと作れるので、便利この上ない。おすすめは、にらや豆苗といった和の野菜です。

  • アスパラとたけのこの牛肉巻き 和風バルサミコソース
    アスパラとたけのこの牛肉巻き 和風バルサミコソース

    レシピ制作者: チェリーテラス

    旬の野菜の牛肉巻き。バルサモ・ディヴィーノと醤油の相性は抜群で、混ぜ合わせるだけでおいしい肉のソースになります。

  • アスパラガスのおひたし

    レシピ制作者: 後藤 加寿子 さん

    アスパラは和食にもよく合います。ホワイトアスパラを使う場合でも、同じように調理してください。ヨーロッパの人々が初夏にアスパラを心待ちにするのは、日本人のたけのこと同じでしょうか。

  • アスパラと絹さやのサラダ サワークリームソース

    レシピ制作者: チェリーテラス

    ゆでたブロッコリーやじゃがいもにつけてもおいしい。しょうがの効いたクリームソース。

  • アスパラガスのピーナッツバター和え
    アスパラガスのピーナッツバター和え

    レシピ制作者: チェリーテラス

    ピーナッツはちみつにしょうゆを加えるだけの簡単さ。お弁当にも。

  • 春野菜のパエリア
    春野菜のパエリア風

    レシピ制作者: チェリーテラス

    テーブルを囲んで、春を楽しむ米料理。新鮮な春野菜と貝類で楽しむ米料理。あさり、はまぐり、グリンピース、アスパラガスなど具だくさん。材料を炒める、水を加えてオーブンで炊く、と全行程を鍋ひとつで作れるのは、把手のはずせるクリステルならでは。具材を変えて、いろいろと応用が楽しめる便利な料理です。

  • アスパラガスとベーコンのキッシュ
    アスパラガスとベーコンのキッシュ

    レシピ制作者: チェリーテラス

    手間のかかる生地作りは、ラウデミオとスライシーで手早く簡単です。生地を寝かせず、すぐに伸ばせて、焼く時の重しも必要ありません。ラウデミオで作るタルト生地は風味豊かで野菜の美味しさを引き立てます。

  • アスパラガスの中華炒め
    アスパラガスの中華炒め

    レシピ制作者: チェリーテラス

    小鍋で作る、小さいおかず。副菜や、お弁当のおかずに。

  • 菜種焼き

    レシピ制作者: 森川 裕之 さん

    爽やかな菜種畑をイメージした初夏向けの一品。
    クリステルのノンスティックフライパン20cmで作りやすいレシピです。

  • グリーンアスパラガスのビスマルク風
    グリーンアスパラガスのビスマルク風

    レシピ制作者: チェリーテラス

    半熟卵をソースのようにアスパラガスにからめて食べる、イタリアンな一皿です。長ねぎ、玉ねぎ、切りそろえたカリフラワーなど、いろいろな食材に応用が利きそうですね。
    ※チェリーテラスが開発した土鍋感覚で使える耐熱ストーンウェア製の鍋、「BONPOT(ボンポット)」を使ったレシピです。恐縮ながら現在は販売しておりませんが、ご自宅でボンポットをご愛用くださっている方は、ぜひお気軽にお試しください。

  • アスパラガスとスモークサーモンのフラン

    レシピ制作者: マカロン 由香 さん

    クッキングバスケットを使った洋風茶碗蒸しです。鍋内の温度が安定かつ一定に保たれているので、むらなく仕上がり、失敗が少ないです。

  • じゃがいも、にんじん、アスパラのスープ
    じゃがいも、にんじん、アスパラのスープ

    レシピ制作者: 脇 雅世 さん

    じゃがいも、にんじん、アスパラガスと青いところまで入れた長ねぎを水でコトコト煮ていきます。ブイヨンは加えず野菜のうまみがとけ合った風味豊かなスープです。食べるときに牛乳を加えてもOK。

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コラム

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