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チェリーテラスの食とレシピ
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Cherry Terrace Official Site

「さわら」の検索結果

レシピ

  • 鰆の大和蒸し
    鰆の大和蒸し五色柚子あんかけ

    レシピ制作者: 奥田 ようこさん

    柔らかくて蒸すとふんわりおいしい鰆に山芋をかけて蒸し上げ、野菜たっぷりの柚子あんをかけて香り彩りよく仕上げます。

  • 白身魚のマヨネーズフライ
    白身魚のマヨネーズフライ

    レシピ制作者: チェリーテラス

    マヨネーズを使って、フライの衣づけを大幅に時短できるレシピです。オーブントースターでもかりっと焼けます。

  • さわらのみそ漬け焼き

    レシピ制作者: チェリーテラス

    手作りみそで手軽にできる自家製みそ漬けです。美味しいみそがあれば手軽にできるみそ漬けです。少量のみそでもラップを使えばまんべんなくよく味がしみます。焼くのは手軽にクリステル鍋+クッキングペーパー(オーブンシート)で。

  • 鰆の油焼き

    レシピ制作者: 森川 裕之 さん

    思い切ってさわらは厚く切り、強めの塩味を効かせてたっぷりとラウデミオを使います。強火で一気に仕上げました。余計な調味料を一切使わずとも太陽の恵みであるオリーブの風味が口いっぱいに広がります。

  • さわらの団子椀

    レシピ制作者: 峰岸 祥子 さん

    ふんわりやわらか、魚団子の汁。はんぺんを加え、バーミックスでなめらかにすりつぶした団子は、ふんわりやわらかな食感です。菜の花と桜の花びら型の人参をあしらって、春のお碗に。

  • 揚げ魚のねぎソース

    レシピ制作者: チェリーテラス

    さわらなどで。ご飯がすすむ、ユーリンチー風。大量の長ねぎのみじん切りはバーミックス(スライシー/チョッピングナイフ)で。ソースを作るのも、魚を揚げるのも、クリステル(中華鍋)ひとつあると、とっても便利です。

  • さわらのみそマヨ焼き

    レシピ制作者: チェリーテラス

    焼き魚をコクのある一品に。切り身の魚に風味のよいマヨネーズをのせて焼きます。

  • バルサミコ田楽

    レシピ制作者: 後藤 加寿子 さん

    思いのほか日本の食材と相性のいいバルサミコ。
    薄塩で焼いたさわらと蒸した野菜に、日本の伝統的調味料、白みそとバルサモ・ディヴィーノを混ぜた田楽みそを付けてご賞味ください。

  • 鰆の山椒焼き グレープフルーツサラダ添え

    レシピ制作者: 渡辺 有子 さん

    ふっくらと焼きあがった 鰆の山椒焼きとグレープフルーツサラダの酸味がよく合います。鰆の旬の時期にぜひお試し下さい。

コラム

「さわら 」に一致するコラムは見つかりませんでした。

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