藤井 恵 さん 材料(2人分)
- さつまいも（1cmの輪切りにし、水にさらす） 1 本（200g）
A
- レモンマーマレード 大さじ2
- 水 大さじ3
- フレスコバルディ・ラウデミオ（EXV.オリーブオイル） 大さじ1/2
- 塩 少々
作り方
- クリステル浅鍋18cmに水気を切ったさつまいも、Aを入れる。
- ふたをし、中強火にかけ、煮たったら弱火で15分ほど、汁気が少し残るくらいまで蒸し煮する。
メモ
レモンマーマレードは藤井さん手作りのものですが、サンジュリアーノマーマレードでも美味しく作れます。
チェリーテラスの食とレシピ
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さつまいものエチュベ
材料
材料(2人分)
- さつまいも（1cmの輪切りにし、水にさらす） 1 本（200g）
A
- レモンマーマレード 大さじ2
- 水 大さじ3
- フレスコバルディ・ラウデミオ（EXV.オリーブオイル） 大さじ1/2
- 塩 少々
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