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Topトマトとたこの玉ねぎドレッシングマリネ

トマトとたこの玉ねぎドレッシングマリネ

旬のトマトと魚介を、たっぷりの玉ねぎドレッシングで和えるだけ。

  • 洋風
  • 手間いらずのラクチンレシピ

レシピ制作者

チェリーテラス

  • パーティーに

玉ねぎは、バーミックス(スライシー)でごく細かなみじん切りに。ラウデミオ、バルサモ・ビアンコ、薄口しょうゆとレモンを組み合わせた特製和風ドレッシングにします。トマトや魚介類にぴったりです。

材料
4人分
作り方
 
トマト(完熟・大きめのひと口大に切る) 大2個
たこ(ゆでたもの、生食用・2cm角位に切る) 250g
玉ねぎ(2cm角に切る) 100g
イタリアンパセリ(葉をちぎる) 1束
塩、こしょう 各適量
<A>
ラウデミオ(EXV.オリーブ油) 大さじ3
バルサモ・ビアンコ(バルサミコ酢) 大さじ2
レモン汁 大さじ1
薄口しょうゆ 大さじ1
小さじ1/2
1)
玉ねぎは、バーミックス(スライシー・チョッピングナイフ)で細かなみじん切りにする。塩少々をふり、布巾で包んでもみ、にごった汁がでてきたら、流水に十分にさらし、水気を絞る。パセリは、バーミックス(スーパーグラインダー)でみじん切りにする。
2)
1と<A>の材料を合わせて、ドレッシングとする。
3)
たこを2のドレッシングであえて、冷蔵庫で冷やしておく。
4)
いただく直前にトマトも加えて全体を混ぜ合わせ、塩、こしょうで味を調える。
使用するチェリーテラスの道具・食材
商品名をクリックすると詳しい商品ページへ

バーミックス ( スーパーグラインダー スーパーグラインダー 、 スライシー/チョッピングナイフ スライシー/チョッピングナイフ

フレスコバルディ・ラウデミオ

バルサモ・ビアンコ

メモ

魚介はたこの他、ゆでたいかやえびなどでもおいしく作れます。

チェリーテラスの道具・食材 ワンポイントアドバイス
  • 【バーミックス】玉ねぎの刻み方
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