えのき氷を使った簡単リゾット
えのき氷が出汁の役割をしてくれます。冷凍ごはんを使って簡単にリゾットを楽しめます。
材料
- マッシュルーム（薄切り） 2 個
- ごはん 100 g
- 玉ねぎ（みじん切り） 20 g
- バター 5 g
- えのき氷 製氷皿1 個分（約大さじ1程度）
- 水 100 ml
- チーズ 30 g
- 生クリーム 30 g
- 塩こしょう 適量
作り方
- クリステル深鍋にバターを溶かし、玉ねぎを炒める。玉ねぎが透き通ったらマッシュルームを加え炒める。
- 2の鍋に水、えのき氷を加え火にかける。沸騰したら、ごはんを加える。
- チーズ、生クリームを加え、塩こしょうで味を調える。