中華風肉みそ

作り置いて冷凍しておけば、忙しい日々の食事にご活用いただけます。キャベツ等の野菜と炒めたり、豆腐と豆板醤を加えて麻婆豆腐など冷蔵庫にある食材でバリエーションが広がります。

バーミックス（スライシー/チョッピングナイフ）に長ねぎ、しょうが、搾菜を入れ粗みじんにする。さらにたけのこを加え、みじん切りにし、取り出す。最後に豚肉を挽く。
クリステルフライパンに炒め油（分量外）をひき、1の野菜、豚肉を加え、肉をほぐすように炒める。
肉の色が変わったら、Ａの調味料を加え炒める。味を調え、香りづけにごま油を回しかける。