粗挽き肉の自家製サルシッチャ
バーミックス(スライシー/チョッピングナイフ)にすべての料理を入れ混ぜるだけのお手軽レシピです。歯ごたえを残したいときには粗く、食べやすくしたいときにはなめらかにと、挽き加減も自在に仕上げられます。自家製なら添加物も気にせずいただけますね。
バーミックス(スライシー/チョッピングナイフ)に、にんにく、玉ねぎを入れて回す。肉、その他の材料を入れて回す。
1を8〜10等分し、広げたラップに長さ10cmくらいの円柱になるように包む。両端をねじり、もう一重ラップで包みねじる。竹串で穴をあける。
500Wの電子レンジで2分加熱する。転がしながら、また2〜3分加熱する。
オリーブオイル(分量外)をひいたクリステルフライパンで、軽くソテーをする。