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マッシュルームのフライ

マッシュルームのフライ

バーミックスのグラインダーはパン粉作りも得意。やわらかな食パンで作ると、ふわふわのパン粉になります。またクリステルのクッキングバスケットは、一度に揚げて、一気に取り出すことができるので、マッシュルームのように細かい材料のときは特に便利です。

材料

  • 小麦粉 適量
  • 1 個(溶いて大さじ1の水と合わせる)
  • 食パン(パン粉(乾) 1カップ) 2

作り方

  • 食パンはパンの耳を切り落とし、適当な大きさにちぎってグラインダーに入れる。2回に分けて、バーミックス(グラインダー)で パン粉を作り、タイムと合わせておく。
  • マッシュルームに小麦粉、卵、1の順に衣をつける。お好みで卵と1を2度繰り返しても良い。
  • 鍋に2〜3cmの高さまで油を入れ、180度に熱する。2をクッキングバスケットに入れ、鍋の中にセットしてきつね色になるまで揚げる。
  • クッキングバスケットごと取り出して油を切り、塩を振る。

栄養成分

エネルギー: 96kcal | 炭水化物: 7.8g | たんぱく質: 4g | 脂質: 5.6g | 食物繊維総量: 0.9g | カルシウム: 20mg | 鉄: 1mg | 食塩相当量: 0.4g