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チェリーテラスの食とレシピ

Cherry Terrace Official Site

みねぎし　さちこ 峰岸 祥子 さん

季節感あふれる松花堂弁当を教える料理教室を20年間開催。
伝統の味はもちろんのこと、洋風や中国風の素材を取り入れるなどアイデアが豊富。センスよい盛りつけにも定評がある。

峰岸 祥子 さんのレシピ

39件のレシピが見つかりました。

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３色しんじょ

３色しんじょ

レシピ制作者：峰岸 祥子 さん

魚のすり身団子「しんじょ」の基本的な作り方です。白身魚のすり身にえびとほうれんそうを加えて３色にしました。バーミックスをフルに活用させてバリエーションもいろいろ。
牛肉のえのき、あさつき巻き焼き

牛肉のえのき、あさつき巻き焼き

レシピ制作者：峰岸 祥子 さん

フライパンで簡単に調理。えのきとあさつきが牛肉のうまみでおいしい一品に。

にんにくの芽のごま和え

レシピ制作者：峰岸 祥子 さん

にんにくの芽の独特の風味に、甘味のきいたごま衣がよく合います。
ごまはバーミックスで手早くすって、すりたてのものを使いましょう

キャラメルアイスクリーム

レシピ制作者：峰岸 祥子 さん

市販のバニラアイスクリームに手作りのキャラメルクリームを混ぜるだけ。手軽にできるアレンジレシピですが、おいしさは格別です。
煮梅

煮梅

レシピ制作者：峰岸 祥子 さん

毎年欠かさず作りたい、おいしい煮梅です。ゆっくりことこと、ていねいに。手間はかかっても、１年に一度、長年作り続けていきたい料理です。
あじのつみれ

あじのつみれ

レシピ制作者：峰岸 祥子 さん

赤みそを使ったあじのつみれ汁です。栄養価の高い青魚は、変化をつけて食卓にのせたい素材です。つみれにすればお年寄りや、魚が苦手な子どもにも好評です。
魚そうめん

魚そうめん

レシピ制作者：峰岸 祥子 さん

すり身をしぼりだしてそうめんに見立てた、涼しげな一品です。吸地はあたたかくても、冷たく冷やしてもどちらもおいしいですよ。
鶏団子とかぶの煮物

鶏団子とかぶの煮物

レシピ制作者：峰岸 祥子 さん

鶏団子とかぶをふっくらやわらかく仕上げた煮物です。鶏胸肉をバーミックスで挽いてなめらかなお団子にしました。にんじんやきくらげのせん切りが食感のアクセントに。かぶと一緒にやわらかく煮含めます。
なすのごまだれ

なすのごまだれ

レシピ制作者：峰岸 祥子 さん

揚げたなすを自家製のごまだれで和えた手軽でおいしい惣菜です。たっぷりのすりごまは、バーミックス（グラインダー）を使えばあっという間！香りも風味も格別です。
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