片栗粉でとろみをつけたかぶの汁になめこを加え、さらにとろりと味わい深く温まる一品に。赤ちゃんの食がすすみにくいときには、おかゆにかけてあんかけ風にするのもよいでしょう。
材料(大人2人 ＋ 赤ちゃん)
- かぶ（2cm角に切る）2～3個
- なめこ（4つに切る）1パック
- だし汁2+1/2カップ
- 塩、薄口しょうゆ各適量
- 片栗粉小さじ1～2
作り方
- かぶをジャグに入れ、バーミックス（ミンサー）でなめらかにすりおろす。
- クリステル（両手鍋深型）にだし汁を煮立てて①となめこを入れ、塩、薄口しょうゆで薄く味を調え、水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 赤ちゃんの分を取り分け、器に盛る。
- 残りの汁を塩、薄口しょうゆでさらに調味し、大人の分とする。