バーミックス&クリステルで手作り離乳食

豆腐と挽肉のプディング

蒸した豆腐のやさしい味わいは、赤ちゃんのお気に入り。スプーンですくって食べさせやすく、植物性、動物性のたんぱく質が上手にとれる一品です。挽肉は鶏ささ身の挽肉などでもよいでしょう。

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材料

  • 木綿豆腐1/4丁
  • 豚赤身挽肉60g
  • 玉ねぎ(1cm角に切る)小1/2個
  • 卵(溶いたもの)大さじ1
  • 少々
  • 青のり適宜

作り方

  1. 玉ねぎをジャグに入れバーミックス(ミンサー)ですりつぶす。豆腐、挽肉、卵、塩を加え、さらにバーミックス(ミンサー)でなめらかに混ぜ合わせる。
  2. 型に①を入れ、クリステル(蒸し器)で約10分蒸す。出来上がりに青のりをふりかける。
  3. 赤ちゃんにはスプーンで少しずつすくって食べさせる。
  4. 大人は好みでポン酢、しょうがじょうゆ(分量外)などかけていただく。