「炊き込みごはん」の検索結果
レシピ
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小芋の炊き込みご飯
レシピ制作者: 柳原 尚之 さん
江戸懐石料理近茶流の嗣家・柳原尚之先生による、「炊き込みご飯」のレシピです。 -
黒豆ごはん
レシピ制作者: チェリーテラス
黒豆の甘煮を使ったおこわ風ごはん。甘く煮た黒豆と煮汁を使い、もち米も混ぜて、ほんのり甘くもっちりと炊き上げます。 -
加薬ごはん
レシピ制作者: 森川 裕之 さん
具材から引き出した味をご飯と渾然一体とすることが、加薬ご飯の醍醐味です。 -
きじ焼きえんどう豆ごはん
レシピ制作者: 森川 裕之 さん
クリステル鍋で炊いたえんどう豆ごはんに、きじ焼きをのせた丼ぶり。豆を加えるタイミングを何回か試行して、お好みの柔らかさと風味を会得してください。 -
かきごはん
レシピ制作者: チェリーテラス
うるち米にもち米を少し加え、牡蠣の旨みたっぷりに炊き上げます。 -
小芋ごはん
レシピ制作者: 後藤 加寿子 さん
5月に沖縄や九州産が出始め、夏が本格化した頃に旬を迎える小芋のごはんです。小芋は丸くて小さな里いもで、独特のぬめりとやわらかさ、甘みを備えた野菜です。 -
スパイシーキャロットライス
レシピ制作者: 長尾 智子 さん
数種のスパイスを混ぜて炊くにんじんご飯。意外に手間のかかるにんじんのみじん切りには、バーミックスがおすすめ。たっぷりのにんじんに、スパイス、オイルを少々加えた炊き込みご飯です。 -
きのこごはん
レシピ制作者: チェリーテラス
しいたけ、しめじ、まいたけと、きのこがたっぷり入った炊き込みご飯です。旬のきのこの旨味と風味、食感を存分に味わってください。 -
鶏ときのこの炊き込みごはん
レシピ制作者: チェリーテラス
焦げ付きやすい炊き込みごはんも、ホット・キルトを使った保温調理なら、ふっくら上手に簡単に炊き上げられます。きのこが入るので、風味よく仕上がりますよ -
青豆ご飯
レシピ制作者: 河合 真理 さん
揚げた紫玉ねぎの苦みがカレーにも良く合います。揚げた紫玉ねぎの苦みがカレーにも良く合います。 -
スープ炊きご飯
レシピ制作者: 藤井 恵 さん
下ごしたえしてある素材をさまざまに組み合わせることでメニューの幅も広がります。「蒸しキャベツと鶏肉のよだれ鶏風」(※1)「きのこ入り中華風卵焼き」(※1)と一緒にすると夜ごはんの献立としておすすめです。「鶏肉・豚肉下ゆでストック」(※1)のゆで汁自体もおいしいので、スープとして使ってください。ゆで汁でご飯を炊いて、ザーサイ、金ごまで中華風に仕上げます。 -
さつまいもと小豆のごはん
レシピ制作者: チェリーテラス
年配の方にも喜ばれる素朴な炊き込みごはんです。少し固めに下ゆでした小豆と、切って水にさらしたさつまいもをお米と一緒に炊き上げ(沸騰後の炊飯時間は約10分)、ホット・キルトで30分蒸らせば出来上がり。芋や小豆のほっくりとした食感を楽しめます。