「酒粕」の検索結果

レシピ

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  里芋と酒粕クミングラタン

  レシピ制作者： ワタナベ マキ さん

  里芋はほくほくと、長ねぎはやわらかな焼き上がり。酒粕と白みそのソースにクミンが加わることで程よい甘さになり、里いもと長ねぎのやさしい甘味を上品に引き立てます。

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  粕汁

  レシピ制作者： 河合 真理 さん

  料理研究家として長く活躍された阿部なをさん（河合真理さんのお祖母様）直伝の味で、三平汁とも言います。

  酒粕をなめらかにのばすときには、バーミックス（ミンサー）が活躍します。

コラム

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  クリステルでCOOK＆SERVE その2

  クリステル鍋ならではの、下ごしらえして、オーブンに入れて、そのまま食卓に出す、を […]